Flüssighefe YF‑203 Father Tibi 100 mL

YF‑203 Father Tibi ist eine traditionelle belgische Flüssighefe, ideal für Blonde, Dubbel, Tripel und Quadrupel. Sie hält ein harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen und würzigen Estern, ohne dass einer dominiert. Ihre hohe Flockung sorgt für bemerkenswerte Klarheit, während ihr Aromaprofil die Malzsüße und feine Hopfennoten betont. Zuverlässig und vorhersehbar, wird sie von Hobby‑ und Profibrauern wegen ihrer Beständigkeit und sanften Komplexität geschätzt.

Warum dieses Produkt wählen?

• Perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und würzigen Estern für ein authentisches belgisches Profil.
• Hohe Flockung für außergewöhnliche Klarheit.
• Stabile und vorhersehbare Gärung, geeignet für starke und malzige Biere.

Technische Eigenschaften

• Stamm: Saccharomyces cerevisiae
• Gärungsart: Ale
• Herkunft: Belgisch
• Vergärungsgrad: 78–85 %
• Flockung: Hoch
• Optimale Temperatur: 18–24 °C
• Alkohol‑Toleranz: bis zu 12 %
• Empfohlene Stile: Belgian Blonde, Dubbel, Tripel, Quadrupel
• Format: 100 mL
• Inhalt: > 100 Milliarden lebende Zellen
• Äquivalent: 1 Päckchen Trockenhefe 11 g
• Geeignet für: Sude von 20–25 L (Stammwürze ≤ 1.055)
• Lagerung: 2–5 °C, bis zu 4 Monate
• Nährstoffe oder Starter nicht enthalten

Rolling Beers Tipps

• Zwischen 18 und 22 °C vergären für ein ausgewogenes fruchtig‑würziges Profil.
• Würze vor dem Anstellen gut belüften für optimale Gärung.
• Flasche vor dem Gebrauch schütteln, um die Hefe zu homogenisieren.

FAQ Produkt

• Geeignet für starke belgische Biere? Ja, perfekt für Dubbel, Tripel und Quadrupel.
• Muss ein Starter vorbereitet werden? Nicht für Standardsude, aber empfohlen für stärkere Biere (> 1.055).
• Kann sie mehrere Monate gelagert werden? Ja, bis zu 4 Monate bei 2–5 °C in versiegelter Verpackung.