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Alcodes GF 1 L con testa vaporizzatrice
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Malto Black – Malteries Soufflet 25 kg TMC 10/26
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Descrizione
TMC (Termine Minimo di Conservazione): ottobre 2026
Il malto nero subisce una tostatura molto intensa, che gli conferisce un colore nero profondo (1200 - 1400 EBC) e potenti aromi di caffè. Inoltre, dona una consistenza ricca e corpo alla birra.
Si distingue per la sua robustezza e la capacità di intensificare i sapori tostati, arricchendo al contempo il colore della birra. È perfetto per creazioni in cui si cerca un carattere tostato marcato. Combinato con altri malti scuri, può ulteriormente aumentare la complessità aromatica delle birre scure.
Utilizzo consigliato: fino al 5%.
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TMC (Termine Minimo di Conservazione): ottobre 2026
Caratteristiche del malto Black:
- Colore: 1200 - 1400 EBC ovvero 450 - 525 gradi Lovibond
- Estratto a macinatura fine: Minimo 70% su materia secca
- Umidità: Massimo 4%
- Fenolo: No
Stili di birra preferiti per il malto Black:
- Stout
- Imperial Stout
- Baltic Porter
- Belgian Strong Dark Ales
Utilizzo consigliato:
Fino al 5%
Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Colore (EBC)
- 1300-1500
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo di malto / cereale
- Malto tostato
- new
- Convenzionale
Francese
