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Erlenmeyer 1000 ml pyrex gradué
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Wyeast 1968 London ESB Ale
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Descrizione
Profile: Fruity
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Un ceppo molto buono per le birre condizionate in botte, questo lievito estremamente flocculante produce birre distintamente maltate. I livelli di attenuazione sono tipicamente più bassi rispetto alla maggior parte degli altri ceppi di lievito, con un risultato finale leggermente più morbido. Le birre prodotte con questo ceppo tendono ad essere fruttate, specialmente a temperature di fermentazione più alte (21-23°C). Un accurato riposo diacetile è raccomandato quando la fermentazione è completa. Le birre chiare si fanno facilmente in pochi giorni senza alcuna filtrazione.
Flocculazione: Alta
Attenuazione: 67-71%
Gamma di temperatura: 18-22°C
Tolleranza all'alcol: 9%ABV
Sostituti : London ESB, S-04, WLP007
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 18-22°C
- Souche
- Ale
British Ale - Floculation
- Haute
- Atténuation
- 67-71%
- Tolleranza all'alcol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Birre inglesi - _amaz_country_origin
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- Convenzionale
