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Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué
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Wyeast 1388 Belgian Strong Ale
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Descrizione
La scelta classica per fare lager forti. Questo ceppo tollerante all'alcol produrrà un profilo di esteri complesso e ben bilanciato con sottili fenoli. I sapori e gli aromi di malto rimarranno anche con un finale secco, aspro e ben smorzato. Questo ceppo è incline a fermarsi a circa 1,035; il travaso o una leggera aerazione lo incoraggeranno a finire la fermentazione.
Flocculazione: Bassa
Attenuazione: 74-78%
Gamma di temperatura: 20-24°C
Tolleranza all'alcol: 12%ABV
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 18-27°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales - Floculation
- Basse
- Atténuation
- 74-78%
- Tolleranza all'alcol
- 13%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- Si
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Birre belghe - _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Convenzionale
