Luppolo In Pellets Saaz 5kg
117,29 €
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Oltre a una complessità aromatica di tipo cereale, i fiocchi di segale conferiscono una piacevole consistenza secca alla birra. A differenza di altri fiocchi, la segale non contribuisce alla stabilità della schiuma. Tuttavia, dona una bella tonalità dorata. Inoltre, alleggerendo il corpo della birra, i fiocchi di segale migliorano la bevibilità.
In combinazione con malti d'orzo o di frumento, i fiocchi di segale possono essere utilizzati fino al 25%.
Questi fiocchi subiscono un trattamento a vapore prima di essere appiattiti e raffreddati. Si adattano perfettamente a stili di birra come:
Fino al 25%.
Scheda tecnica