Sistema de elaboración Brewtools B180 3‑ph 400 V 10 kW

El Brewtools B180 en versión trifásica 3‑ph 400 V es un sistema de elaboración de alto rendimiento destinado a cerveceros avanzados, microcervecerías y plantas piloto. Combina gran capacidad, tecnología de control avanzada y una facilidad de uso excepcional.

La calefacción indirecta con fondo cónico de 10° y la doble camisa de refrigeración integrada permiten un control térmico preciso y una limpieza más sencilla. El whirlpool incluido optimiza el rendimiento y acelera el enfriamiento.

La pantalla táctil de 8" puede montarse en la cuba o utilizarse a distancia. El flujo del mosto es gestionado por la bomba FCS Brew Pump y controlado mediante la válvula sanitaria CleanCore de 3 vías. Un sensor combinado de nivel y temperatura apaga automáticamente la bomba y la calefacción en caso de nivel demasiado bajo.

La cesta de malta está equipada con un sistema de inclinación para facilitar la evacuación del bagazo. Los puertos TC laterales permiten añadir entradas o salidas adicionales, como agua de lavado o refrigeración externa.

El B180 se entrega con su cesta de malta, caperuza de vapor articulada, filtro cortado por láser, válvula CleanCore, tubos de silicona para drenaje y recirculación, así como todos los accesorios necesarios para el montaje. También se incluye un sensor de temperatura para la cesta de malta.

¿Por qué elegir este producto?

• Potencia trifásica de 10 kW para una subida de temperatura rápida y estable.
• Cesta de malta inclinable para una manipulación simplificada.
• Tecnología FCS: bomba, sensores y válvulas CleanCore para un control preciso.

Características técnicas

• Batch size: 30–180 L
• Volumen total: 197 L
• Capacidad de grano: 45 kg
• Potencia de calefacción: 10 kW (3‑ph 400 V)
• Densidad de potencia: 2.9–4.4 W/cm²
• Bomba: FCS Brew Pump 30 L/min, 4.5 m de altura
• Materiales: acero inoxidable 304, silicona alimentaria, EPDM, POK
• Válvulas: CleanCore de 3 vías
• Puertos TC: TC 1.5" (TC34 mm para la doble camisa)
• Dimensiones de la cuba: Ø600 mm, altura 700 mm
• Dimensiones de la cesta de malta: Ø500 mm, altura 660 mm
• Altura total con caperuza de vapor: 1100 mm
• Conectividad: Wi‑Fi 2.4 GHz 802.11ax/b/g/n
• Pantalla: táctil IPS de 8"
• Seguridad: protección contra sobrecalentamiento, detección de líquido, anti‑dry boil
• Incluye: sistema B180, cesta de malta inclinable, caperuza de vapor, filtro láser, válvula CleanCore, tubos de silicona, accesorios de montaje, sensor de cesta de malta
• No incluye: cable LP24 Red CEE 16A 5‑pin, conectores de doble camisa, enfriador contracorriente

Tips de Rolling Beers

• Enfriamiento en dos etapas: utiliza un enfriador contracorriente para bajar a 40–60 °C, y luego la doble camisa compatible con glicol para alcanzar la temperatura de fermentación en menos de 5 minutos.
• Potencia trifásica: la versión 3‑ph 400 V requiere un cable LP24 Red CEE 16A 5‑pin (no incluido).
• Manipulación facilitada: la cesta de malta inclinable evita el uso de una grúa para vaciar el bagazo.
• Extensiones TC: puertos laterales para cuba de maceración externa o bypass de refrigeración.

FAQ Producto

• ¿El cable de alimentación está incluido? No, la versión 3‑ph 400 V requiere un cable LP24 Red CEE 16A 5‑pin.
• ¿El B180 tiene doble camisa de refrigeración? Sí, está integrada.
• ¿La cesta de malta es inclinable? Sí, dispone de un sistema de inclinación para vaciar el bagazo.
• ¿El B180 puede ampliarse? Sí, mediante puertos TC y cuba de maceración externa.