Calcio d’inizio a Vancouver: Canadian Blonde Ale – 20 L

Brassa Calcio d’inizio a Vancouver: la nostra ricetta di Canadian‑Style Blonde Ale

Calcio d’inizio a Vancouver è il nostro must assoluto per la stagione estiva. Spesso poco conosciuto, questo stile canadese è incredibilmente efficace. È stato pensato per offrire equilibrio perfetto, limpidezza impeccabile e una facilità di bevuta sorprendente durante le giornate più calde e le serate di partita.

La base di cereali unisce il malto Pale Ale al malto Carahell, che dona riflessi dorati e una leggera profondità maltata con delicate note tostate. In coppia, il Carapils svolge alla perfezione il suo ruolo garantendo una schiuma bianca, densa e persistente.

Il risultato: una birra bionda limpida, morbida e incredibilmente dissetante. Il leggendario Citra, utilizzato esclusivamente in hopstand (fuori fiamma), sprigiona aromi agrumati con un leggero tocco tropicale per un’esplosione di freschezza. La vera firma arriva dal lievito Kveik Yeastery K14 Eitrheim: dona una rotondità maltata unica e una morbidezza vellutata, mentre i suoi esteri di frutta gialla esaltano il Citra. Con soli 4,4% ABV, è la birra da sete per eccellenza.

Perché scegliere questo prodotto?

• Una Canadian Blonde Ale dalla dolcezza e accessibilità impareggiabili.
• Fermentazione rapida: birra pronta in 1–2 settimane grazie alla Kveik.
• Facilità di produzione con raffreddamento ridotto (inoculo a 35–37 °C) e senza luppolatura in bollitura.
• Amaro molto basso (22,1 IBU) per massima bevibilità al sole.

Caratteristiche tecniche

• Volume finale: 20 L
• Stile: Canadian Style Blonde Ale (Kveik Style)
• Luppolo: Citra
• Malti: Pale Ale, Carapils, Carahell
• Lievito: Kveik Yeastery K14 Eitrheim
• Mash: monostep
• Il kit include solo i malti, il luppolo e il lievito necessari alla ricetta.

Tips Rolling Beers

• Vuoi bere la tua birra super velocemente? Fermenta in un fermentatore classico e dopo una sola settimana trasferisci la birra in un mini‑fusto Oxebar (4, 8 o 20 L). Potrai carbonare e servire la tua birra alla spina in pochi giorni con una semplice bombola CO₂ SodaStream! Consulta la guida nel nostro articolo dedicato.
• Attenzione: nel kit sono forniti 100 g di Citra, ma ne userai solo metà. Conserva il resto in congelatore.

Il kit comprende

• 4,00 kg di malto Pale Ale
• 0,15 kg di malto Carapils
• 0,10 kg di malto Carahell
• 100 g di luppolo Citra
• 1 bustina di lievito Kveik Yeastery K14 Eitrheim