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WLP521 Hornindal Kveik Ale BIO
15,50 €
WLP521 Hornindal Kveik Ale BIO
Prezzo:
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Descrizione
Ceppo di Kveik molto tropicale originario della regione di Hornindal in Norvegia.
Profilo: Molto fruttato
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WLP521: Hornindal Kveik Ale
Hornindal è un ceppo di Kveik condiviso con il mondo da Terje Raftevold di Hornindal, Norvegia.
Questo lievito produce intensi sapori e aromi tropicali con note di mandarino, mango e ananas fresco.
È ideale per l'uso con i luppoli più fruttati. Amanti delle IPA, avete un lievito fatto per il lavoro! Inoltre, può fermentare la vostra birra in meno di una settimana (a partire da 35°C).
Caratteristiche:
- Tasso di attenuazione: 75-82%
- Flocculazione: Alta
- Temperatura di fermentazione: 22-37°C
- Tolleranza all'alcol: 15%
- STA1: Negativo
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).
Sostituto:
- WLP4050
- Stalljen K.22
- WHC Hornindal
(Vedi i lieviti nei prodotti suggeriti qui sotto.)
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 22-37°C
- Souche
- Norwegian Farmhouse (Kveik)
- Floculation
- Haute
- Atténuation
- 75-82%
- Tolleranza all'alcol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Kveik
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Hazy IPA / DIPA
Pale Ale - _amaz_qte
- 70
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- Etats unis
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- Biologico
- Categoria di prodotto
- Lieviti
