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Wyeast 2565 Kolsch
16,59 €
WLP029 German Ale/Kolsch BIO
Prezzo:
14,69 €
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Descrizione
Lievito storico tedesco originario di Colonia. Ideale per fermentazioni "ibride" come Kölsch e Alt.
Profilo: Neutro (leggera produzione di zolfo che scompare col tempo).
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WLP029 German Ale/Kölsch
Originaria di Colonia, Germania, questo lievito è ideale per birre in stile Kölsch e Alt.
Particolarmente adatto per birre leggere.
La leggera produzione di zolfo durante la fermentazione scompare nel tempo, lasciando una ale molto pulita, simile a una lager.
Caratteristiche:
- Grado di fermentazione: 72-78%
- Flocculazione: Media
- Temperatura di fermentazione: 18°-21°C
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).
Sostituti: Lallemand Koln, Wyeast 2565, Safale K-97
Consegnato con ghiaccio. Mettere rapidamente in frigorifero!
Scheda tecnica
- Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 72-78%
- Tolleranza all'alcol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Hazy IPA / DIPA
Pale Ale - _amaz_qte
- 70
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- Etats unis
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- Biologico
Convenzionale
