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Lovures – Boudig Ar Breser 200 mL TMC 2026‑07‑22
22,50 €
WLP705 Sake n7 Yeast
Prezzo:
15,50 €
Tasse incluse
Disponibile tra 7 giorni
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- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
WLP705 Lievito di Sake #7
Produce un carattere corposo e esteri fruttati sottili.
Da utilizzare nelle fermentazioni a base di riso; generalmente utilizzato in combinazione con koji (per produrre zucchero fermentabile).
Questo ceppo può essere utilizzato con successo anche nelle fermentazioni della birra.
Caratteristiche:
- Tasso di attenuazione: 70-90%
- Flocculazione: Bassa
- Temperatura di fermentazione: 21°C
- Tolleranza all'alcol: Molto Alta (15%)
- STA1: Negativo
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 21-32°C
- Floculation
- Basse
- Atténuation
- 70-90%
- Tolleranza all'alcol
- 15%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Sidro & vino
- Bevande
- Sake
- Diastatico
- No
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Convenzionale
