Gelatine-Klärmittel 100ml

Gelatine-Klärer 20% - VinoFerm

Warum Gelatine-Klärer verwenden?

Die Klärung Ihres Weins hilft, der biochemischen Instabilität entgegenzuwirken. Durch die Zugabe von Klärmittel werden Ihrem Getränk Proteine, Ton, Kieselalgen usw. hinzugefügt. Diese Moleküle haben einen "Klebeeffekt", weshalb diese Phase auch als "Schönung" bezeichnet wird. Dieser Prozess trägt auch zur Stabilisierung des Weins bei. 

Er wird hauptsächlich mit Kieselsol Clarifiant kombiniert (1ml Kieselsol + 1ml Gelatine separat hinzufügen). Mit diesem Verfahren erhalten Sie ein schnelles Ergebnis mit wenig Restgrund. 

Es ist einfacher zu handhaben als Pulverklärer. 

Sie möchten wissen, welches Klärmittel Sie verwenden sollen? 

Machen Sie einfach ein paar schnelle Tests! 

Füllen Sie Reagenzgläser mit Wein. Geben Sie ein paar ml Klärmittel hinzu und wiederholen Sie den Vorgang mit verschiedenen Klärmitteln.

Sie können auch ein Reagenzglas mit Pekto-Enzym in einem und Alfa-Amylase in einem anderen verwenden. Lassen Sie den Wein einige Stunden stehen und sehen Sie, welches Klärmittel am besten wirkt!