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BRAUKITS
- Einsteiger-Bierkit
  - - NACH STIL
      Blonde Bierkit IPA Bierkit Belgisches Bierkit Weizenbierkit Amber Bierkit Lagerbierkit Dunkles Bierkit
  - - NACH GRÖSSE
      Kits unter 10L Kits über 10L Einfacher Einstieg Mittlerer Einstieg
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Kit auswählen Bestseller Welche Ausrüstung für den Anfang Alle Kits
- Fresh Wort Kit
  - - BIERSTIL WÄHLEN
      FWK IPA BIER FWK BLONDES BIER FWK WEISSBIER FWK LAGERBIER FWK NEIPA BIER
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      Geringe Bitterkeit Mittlere Bitterkeit Ausgeprägte Bitterkeit Massig Bier Leichtes Bier
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Bierkits VS Fresh Wort Kit? Den Fresh Wort Kit erfolgreich nutzen Das kreative Sortiment Alle Fresh Wort Kits
- Einsteiger-All-Grain-Kit
  - - KIT AUSWÄHLEN
      Blonde Bierkit IPA Bierkit Weizenbierkit
  - - KITS REFILLS
      Kit Nachfüllset: Blondes Bier Kit Nachfüllset: IPA Kit Nachfüllset: Weizenbier
  - - Kit Nachfüllset: Weihnachtsbier Kit Nachfüllset: Stout Kit Nachfüllset: Belgisches Bier
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Von Extrakt zu Vollkorn wechseln Welche zusätzliche Ausrüstung Unsere Tipps für ein erfolgreiches Kit Alle unsere Kits und Nachfüllungen
- All-Grain-Rezepte
  - - STIL
      IPA Rezept NEIPA Rezept Blondes Rezept Lager Rezept Stout / Porter Rezept Saison Rezept Belgisches Rezept Sour Rezept
  - - KÖRPER
      Leichtes Bier Mittleres Bier Starkes Bier Rundes Bier Trockenes Bier Ausgewogenes Bier
  - - LEVEL
      Einsteiger Fortgeschritten Profi
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Ein Rezept an die Ausrüstung anpassen Die Brauerei-Rezepte Beliebte Rezepte Erstes Rezept: SMASH Alle Rezepte
INGREDITIONEN
- Malz & Getreide
  - - MALZSORTEN
      Malz (lose Ware)Basismalze Spezialmalze Röstmalze Weizenmalze Flocken
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Malz im Einzelhandel Pils 5 Kg Pale 5 Kg Maris Otter 5 Kg Alle Malze
  - - MALTSTERS
      Malterie Soufflet Weyermann Simpsons Malt Bairds Malt Castle Malting
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Malzleitfaden Rezepterstellung: Malzauswahl Körper, Farbe, Schaum: unsere Tipps für ein gelungenes Bier
- Hopfen
  - - FORMATE
      Hopfenpellets Hopfendolden Cryo Flüssige Extrakte
  - - HERKUNFT
      Frankreich USA NZ et Australien England Deutschland
  - - VERWENDUNG
      Bitterhopfen Aromahopfen Dual use hopfen Dry hop
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Hopfen‑Leitfaden Hopfengaben‑Methoden Verschiedene Formate: Stärken und Vorteile NEIPA‑Auswahl Citra Thiols Friendly
- Hefe
  - - FORMATE
      Trockenhefe Flüssighefe Brett & Lacto Hefenährstoffe
  - - STIL
      Hefe für IPAs Hefe für Lagers Hefe für Sours Für belgische Bier Hefe für Stouts
  - - YEAST BRANDS
      Lallemand Fermentis Mangrove Jack's Kveik Yeastery WHC Lab White Labs Wyeast YeastFlow
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Hefen Die richtige Hefe wählen: Unsere Tipps Biotransformation und ihre Geheimnisse Kveik: Für eine schnelle Gärung Low Alcohol: Spezial für Hobbybrauer Starter und Anstellen
- Klärmittel & Enzyme
  - - TYP
      Klärmittel Enzyme Additiv Brauhilfsmittel
  - - ZIEL
      Bier klären Effizienz verbessern Schaum stabilisieren Gärung optimieren
  - - ZUGABEZEITPUNKT
      Maischen / Kochen Gärung Konditionierung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Brauadditiven Wann was verwenden? Der Lösungsleitfaden Die Bedeutung von Reisspelzen Stop Redox: Die Revolution
- Zucker & Malzextrakt
  - - TYP
      Brauzucker Gärzucker Trockene Malzextrakte Flüssige Malzextrakte Karbonisierungstabletten
  - - VERWENDUNG
      Kochen Gärung Nachgärung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Brauzuckern Körper & Alkohol: Welchen Zucker sollte man wählen? Dextrose: Alles, was Sie wissen müssen Laktose: Alles, was Sie wissen müssen
- Wasseraufbereitung
  - - FUNKTION
      pH-Anpassung Chlorbehandlung Brausalze
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Lactol Campden Alle Produkte
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zum Brauwasser Berechnung des Wasserprofils Die Bedeutung der Chlorbehandlung
- Aromen, Gewürze & Holz
  - - TYP
      Gewürze Natürliche Aromen Fruchtpürees Holzchips Yops™
  - - ZUGABEZEITPUNKT
      Kochen Gärung Reifung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Aromatisierungs‑Leitfaden Gewürze richtig dosieren Tinkturen und Zusätze Holzchips richtig verwenden
BRAUANLAGEN
- Brewing kettles
  - - TYP
      Gas- und Induktionskessel All-in-One-Systeme Kessel unter 30L Kessel 35L bis 65L Kessel 65L bis 90L
  - - MARKEN
      Brewzilla Brew Monk SS Brewtech Grainfather
  - - TEILE & ZUBEHÖR
      Isoliermäntel Ersatzteile Zubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      
      Den Braukessel wählen BIAB vs. All-in-One Optimierung und Wartung des Kessels
- Malzmühle
  - - TYP
      Manuell Elektrisch 2-Walzen 3-Walzen
  - - BEDARF & LEISTUNG
      Einsteigen: ÖKO-Mühle Gelegentliches Brauen Hohes Volumen Zubehör & Ersatzteile
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Schrotleitfaden Maltzilla: der Bestseller‑Mahlstuhl Alle Mühlen
- Filtration & Nachguss
  - - WÜRZEFILTRATION
      Siebboden Bazooka-Filter Brausack Hopfenbeutel
  - - NACHGUSS
      Läutern unter 40L Läutern über 40L Läuterzubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Filtrationsleitfaden Effizienz optimieren SPARGE 22L: Bestseller unter den Nachgussbehältern Sergeant Sparge Head: das praktische Werkzeug!
- Kühlung & Transfer
  - - WÜRZEKÜHLER
      Tauschkühler Gegenstromkühler Plattenkühler Alle Kühler
  - - UMPUMPEN
      Magnetpumpe Selbstansaugende Pumpe Leitungsfilter Plattenfilter Toutes les pompes
  - - ZIEL
      Schnell kühlen Hygienische Übertragung Würze klären
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Kühlleitfaden Vergleich der Kühlsysteme Plattenfilter: der Leitfaden, den Sie brauchen Top‑Seller: Red Reaper
- Brauzubehör
  - - BRAUMESSUNG
      Brauthermometer pH-Meter Waage
  - - HANDHABUNG
      Eimer und Behälter Schaufeln und Maischepaddel Malz- und Maischeschaufeln
  - - ORGANISATION
      Brauzubehör Transferzubehör Ergänzende Ausrüstung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      
      Wie rüstet man sich richtig aus? Einsteiger‑Setup: die wichtigsten Essentials Top‑Seller: Rolling Beers Thermometer Top‑Seller: 30‑L‑Lebensmitteleimer
GÄRBEHÄLTER & ZUBEHÖR
- Gärbehälter
  - - TYP
      Einsteiger-Gärbehälter PET-Gärbehälter Edelstahl-Gärtank Unter 35L 35 bis 60L Über 60L
  - - MARKEN
      Brew Monk FermZilla Brewtools BewBuilt SS Brewtech
  - - KATEGORIE
      Atmosphärisch Druck Ersatzteile Zubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Gärbehälter wählen Druckgärung: warum? Den ISO‑Gärbehälter optimieren Tri‑Clamp‑Anschlüsse
- Temperaturkontrolle
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Für Einsteiger Gärkammer Glykolkuhler Gärheizung
  - - KATEGORIE
      Kammern und Regler Heizmatten und -gurte Tauchsieder FCS / FTSS System
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Gärtemperaturen FCS: der vollständige Leitfaden Kompatibilität der Gärbehälter
- Zubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Hopfengabe Druckkontrolle Hefeansatz / Hefeernte
  - - KATEGORIE
      Hefestarter Druckkontrolle Dry Hopping und Zugaben Karbonisierung zubehoer
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zur Druckgärung Dry Hop unter Druck meistern Die richtige Spunding Valve wählen Bestseller: Spunding Valve
- Gärmessung
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Digitales Densimeter Mini-Densimeter Probenahme
  - - KATEGORIE
      Spindeln & Refraktometer Thermometer Probenahme Messzubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Hydrometer vs. Refraktometer Alkoholberechnung Anton Paar: High‑End‑Messtechnik
ABFÜLLUNG & AUSSCHANK
- Abfüllung
  - - KATEGORIE
      Flaschen Kronkorken und Korken Kronkorker Abfüller /
      Umfüllzubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Flaschen Mündung 26 mm Flaschen Mündung 29 mm Gegendruck-Abfüller Flaschenreinigung 50 cl Flaschen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Abfüllleitfaden Flaschengärung Oxidation beim Abfüllen vermeiden: wie geht das
- Dosenabfüllung
  - - KATEGORIE
      Dosen Füller /
      Dosenverschließer
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Komplettes Dosenabfüllset 33 cl Dosen Duofiller Abfüller Push-Fit-Verbindungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Dosen vs Flaschen Der Weg zur Dosenabfüllung
- Fassabfüllung
  - - KATEGORIE
      Mini-Fässer Ball-Lock-Fässer Portable Zapfanlagen Gas und Druckminderer
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Aufgearbeitete Sodakegs CO2-Regler MK4 Gas- und Bierschläuche Push-Fit-Verbindungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Fassabfüll‑Leitfaden Im Keg fermentieren Mini‑Fässer vs Ball‑Lock: der Unterschied Fassreinigung: Bucket Blaster
- Ausschank
  - - KATEGORIE
      Kegerator und Kühlschrank Bierzapfanlagen Zapfhähne Zapfsäulen Zapfzubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      1-Zapfhahn Tresen Push-Fit-Verbindungen Schläuche und Rohre
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden für Ausschanksysteme Den Kühlschrank zur Zapfanlage umbauen Leitfaden für den idealen Zapfdruck Wartung der Bierleitungen
- Etikettiergeräte
REINIGUNG
- Reinigungsmittel
  - - PRODUKTE
      Alkalische Reiniger Saure Reiniger Desinfektionsmittel
  - - ICH WILL
      Schnelle Desinfektion ohne Spülen Tiefenreinigung Leitungs- und Kegreinigungg Reinigungspakete
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Unterschied Reinigung vs Desinfektion Wann ein Säure- und ein Alkalreiniger? Enzybrew: das Reinigungsenzym
- Reinigungsgeräte
- Leitungsreinigung
  - - AUSRÜSTUNG
      Reinigungsköpfe (Profi-Shop)Reinigungsfässer (Profi-Shop)Push-Fit-Verbindungen
  - - PRODUKTE
      Desana Pipeline Natronlauge
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Wartung der Bierleitungen Reinigungsfrequenz Zapfanlage / Kegerator Desana: eine zu 100 % saubere Bierleitung
- CIP-System
  - - KOMPLETT
      
      CIP Compact (indisponible)
      CIP Pro Alle CIP-Systeme
  - - KOMPONENTEN
      CIP-Pumpe CIP-Sprühkugel
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Was ist ein CIP? Die passende Pumpe und Schläuche für Ihren Fermenter wählen Welches Reinigungsmittel im CIP verwenden
ANSCHLÜSSE & SCHLÄUCHE
- Anschlüsse
  - - NACH STANDARD
      Push-Fit Tri-Clamp Cam-Lock BSP & NPT Anschlüsse
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Ball-Lock Adapter Superseal Push‑fit / Superseal Schlüssel
  - - TIPPS & INSPIRATION
      • Brauerei-Anschlüsse verstehen
      Unterschied BSP / NPT Vom einen Standard zum anderen wechseln: Adapter Funktionsweise von Cam‑Lock‑Verbindungen verstehen
- Schläuche & Rohre
  - - TYP
      PVC-Schläuche Silikonschläuche Gas- und Bierschläuche Isolierte Schläuche
  - - VERWENDUNG
      Heißwürzeübertragung Druckzapfen Hochdruck Gärung
  - - SCHNELLZUGRIFF
      John Guest Naturschlauch Glykolschläuche Hochtemperaturschläuche
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Schlauch wählen: das Wesentliche Wie man seine Schläuche richtig reinigt
- Dichtungen & Klammern
  - - TYP
      Dichtungen Schellen Teflon und Fett
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Tri-Clamp-Dichtungen Tri-Clamp-Schellen Teflon Viton-Dichtungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Dichtungsring wählen Leck = Diagnose?
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Grüner Kardamom Frucht

Grüner Kardamom Frucht

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Grüner Kardamom Frucht

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Beschreibung

Elettaria cardamomum L.

Kardamom sorgt für ein frisches, mentholartiges Aroma und einen sehr intensiven Geschmack, der an Minze, Zitrus, Pfeffer, Gewürznelke und Piment erinnert. Die Früchte haben einen sehr starken Geschmack, so dass der Brauer darauf achten muss, dass dieser nicht zu dominant wird. Einige Gramm frisch gemahlener Kardamom, am Ende des Kochens hinzugegeben, reichen in der Regel für 20 Liter Gebräu aus. Kardamom findet vor allem in kräftigen, dunklen Bieren Verwendung.

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Technische Daten

Aromas: Würzig
_amaz_country_origin: Belgique
Zugabezeitpunkt: Maischen / Kochen
new: Konventionell

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