Pack Brasserie VOLQ – elaboración, fermentación y enfriamiento

Pack Brasserie VOLQ – elaboración, fermentación y enfriamiento: una instalación profesional completa inspirada en la microcervecería VOLQ, fundada por Matthieu Filippini. Está dirigida a cerveceros que desean pasar de la elaboración casera a una microcervecería de 150 litros, con una sección caliente de alto rendimiento, fermentación isobárica controlada y enfriamiento por glicol profesional. Esta configuración es ideal para una producción de alrededor de 300 L al mes, con rotación regular e higiene impecable.

Sección caliente Brewtools – precisión y ergonomía

El corazón del pack es el Brewtools B180, un sistema de elaboración profesional de 6,6 kW equipado con su campana de vapor integrada. Para una gestión óptima del vapor, el pack incluye el condensador de vapor Brewtools TC 2" (modelo de dos piezas), que permite trabajar de forma limpia en un espacio cerrado.

El Digiboil 65 L sirve como depósito de agua de aclarado: calentamiento rápido, volumen cómodo, ideal para asegurar el agua caliente necesaria en lotes de 150 L.

El enfriador contracorriente Brewtools B100/B180 garantiza un enfriamiento eficiente del mosto, perfectamente adaptado a los volúmenes de la B180.

El pack también incluye el cabrestante elevador Brewtools, indispensable para manipular el cesto de malta con total seguridad.

Fermentación isobárica – doble F150

La fermentación se realiza en 2 × Brewtools F150 Unitank, cada uno equipado con:

• manto aislante,
• manómetro analógico,
• compatibilidad Tri‑Clamp 34 mm y 2".

Estos fermentadores permiten:

• fermentación bajo presión,
• maduración,
• cold crash,
• limpieza CIP,
• rotación regular de recetas.

El pack incluye una Spunding Valve Brewtools TC34 mm para gestionar la presión de fermentación.

Enfriamiento por glicol – estabilidad aromática

El Enfriador de glicol JoinTech G20 – 2 bombas garantiza un control térmico preciso: fermentación estable, cold crash eficaz y conservación óptima de los aromas.

Las mangueras de silicona 16×25 y la conectividad Tri‑Clamp incluida permiten una instalación limpia y fiable.

Accesorios profesionales – dry hop, envasado, conectividad

Para el dry hop bajo presión, el pack incluye 2 × HopDrop Kit 4", que permiten añadir el lúpulo sin oxígeno.

Para el envasado, el pack incluye:

• 4 × Oxebar 20 L con cabezal de extracción,
• FaciliTap – llenadora en contra‑presión.

La conectividad Tri‑Clamp está incluida:

• 5 × abrazaderas Tri‑Clamp 34 mm
• 5 × juntas TC 34 mm DN15
• 5 × abrazaderas Tri‑Clamp 2"
• 5 × juntas Tri‑Clamp 2"

¿Por qué elegir este producto?

• Instalación completa para microcervecería de 150 L
• Sección caliente Brewtools B180 + Digiboil
• Fermentación isobárica profesional con 2 × F150
• Enfriamiento por glicol JoinTech G20 – 2 bombas
• Dry hop bajo presión con HopDrop
• Envasado limpio con FaciliTap
• Cabrestante elevador Brewtools incluido
• Configuración ideal para una producción de alrededor de 300 L mensuales

Características técnicas

• Sistema de elaboración: Brewtools B180 2×230V 6,6 kW
• Cables de alimentación: 2 x 10A, 10 m, enchufe Schuko
• Digiboil 65 L – calentador de agua 3500 W
• Condensador de vapor Brewtools TC 2" modelo de dos piezas
• Enfriador contracorriente Brewtools B100/B180
• Cabrestante elevador Brewtools
• Fermentadores: 2 × Brewtools F150 Unitank
• Mantos aislantes: incluidos en cada F150
• Manómetros analógicos: incluidos en cada F150
• Manguera de silicona: 2 m, 16×25
• Spunding Valve Brewtools TC34 mm
• Enfriador de glicol JoinTech G20 – 2 bombas
• HopDrop Kit 4": ×2
• Oxebar 20 L: ×4 con cabezal de extracción
• FaciliTap – llenadora en contra‑presión
• Abrazaderas Tri‑Clamp 34 mm: ×5
• Juntas TC 34 mm DN15: ×5
• Abrazaderas Tri‑Clamp 2": ×5
• Juntas Tri‑Clamp 2": ×5
• No incluido: regulador de CO₂, mangueras de gas/cerveza, CIP completo

Consejos de Rolling Beers

• HopDrop permite dry hop bajo presión sin oxígeno.
• El Digiboil 65 L asegura los volúmenes de agua caliente para lotes de 150 L.
• El JoinTech G20 estabiliza las fermentaciones incluso en verano.
• Los Oxebar 20 L son perfectos para venta directa y eventos.
• El cabrestante elevador facilita la manipulación del cesto de malta.

FAQ del producto

• ¿Es adecuado el pack para una microcervecería de 150 L? Sí, está diseñado para esa capacidad.
• ¿Son presurizables los F150? Sí, permiten fermentación isobárica.
• ¿Puede el JoinTech gestionar dos fermentadores? Sí, gracias a sus dos bombas independientes.
• ¿Incluye el pack un sistema de envasado? Sí, mediante FaciliTap y Oxebar.
• ¿Está incluido el cabrestante? Sí, forma parte del pack.