Pack Brasserie VOLQ – cotta, fermentazione e raffreddamento

Pack Brasserie VOLQ – cotta, fermentazione e raffreddamento: un impianto professionale completo ispirato alla microbirreria VOLQ, fondata da Matthieu Filippini. È pensato per i birrai che desiderano passare dall’homebrewing a una microbirreria da 150 litri, con una sezione calda performante, fermentazione isobara controllata e raffreddamento a glicole professionale. Questa configurazione è ideale per una produzione di circa 300 L al mese, con rotazione regolare e igiene impeccabile.

Sezione calda Brewtools – precisione ed ergonomia

Il cuore del pack è il Brewtools B180, sistema di cotta professionale da 6,6 kW, dotato di cappello vapore integrato. Per una gestione ottimale del vapore, il pack include il condensatore di vapore Brewtools TC 2" (modello a due parti), che permette di lavorare in modo pulito anche in locali chiusi.

Il Digiboil 65 L funge da tino di risciacquo: riscaldamento rapido, volume comodo, ideale per garantire l’acqua calda necessaria per cotte da 150 L.

Il refroidisseur controcorrente Brewtools B100/B180 assicura un raffreddamento efficiente del mosto, perfettamente adatto ai volumi della B180.

Il pack include anche il argano di sollevamento Brewtools, indispensabile per maneggiare il cestello del malto in totale sicurezza.

Fermentazione isobara – doppio F150

La fermentazione è affidata a 2 × Brewtools F150 Unitank, ciascuno fornito con:

• mantello isolante,
• manometro analogico,
• compatibilità Tri‑Clamp 34 mm e 2".

Questi fermentatori permettono:

• fermentazione in pressione,
• maturazione,
• cold crash,
• pulizia CIP,
• rotazione regolare delle ricette.

Il pack include una Spunding Valve Brewtools TC34 mm per gestire la pressione di fermentazione.

Raffreddamento a glicole – stabilità aromatica

Il Refrigeratore a glicole JoinTech G20 – 2 pompe garantisce un controllo termico preciso: fermentazione stabile, cold crash efficace e mantenimento ottimale degli aromi.

I tubi in silicone 16×25 e la connettica Tri‑Clamp fornita assicurano un’installazione pulita e affidabile.

Accessori professionali – dry hop, confezionamento, connettica

Per il dry hop in pressione, il pack include 2 × HopDrop Kit 4", che permettono di aggiungere il luppolo senza ossigeno.

Per il confezionamento, il pack include:

• 4 × Oxebar 20 L con testa di spillatura,
• FaciliTap – riempitrice in contropressione.

La connettica Tri‑Clamp è inclusa:

• 5 × Collari Tri‑Clamp 34 mm
• 5 × Guarnizioni TC 34 mm DN15
• 5 × Collari Tri‑Clamp 2"
• 5 × Guarnizioni Tri‑Clamp 2"

Perché scegliere questo prodotto?

• Installazione completa per microbirrificio da 150 L
• Sezione calda Brewtools B180 + Digiboil
• Fermentazione isobara professionale con 2 × F150
• Raffreddamento a glicole JoinTech G20 – 2 pompe
• Dry hop in pressione con HopDrop
• Confezionamento pulito con FaciliTap
• Argano di sollevamento Brewtools incluso
• Configurazione ideale per una produzione di circa 300 L al mese

Caratteristiche tecniche

• Sistema di cotta: Brewtools B180 2×230V 6,6 kW
• Cavi di alimentazione: 2 x 10A, 10 m, presa Schuko
• Digiboil 65 L – riscaldatore acqua 3500 W
• Condensatore vapore Brewtools TC 2" modello a due parti
• Refroidisseur controcorrente Brewtools B100/B180
• Argano di sollevamento Brewtools
• Fermentatori: 2 × Brewtools F150 Unitank
• Mantelli isolanti: inclusi in ogni F150
• Manometri analogici: inclusi in ogni F150
• Tubo in silicone: 2 m, 16×25
• Spunding Valve Brewtools TC34 mm
• Refrigeratore a glicole JoinTech G20 – 2 pompe
• HopDrop Kit 4": ×2
• Oxebar 20 L: ×4 con testa di spillatura
• FaciliTap – riempitrice in contropressione
• Collari Tri‑Clamp 34 mm: ×5
• Guarnizioni TC 34 mm DN15: ×5
• Collari Tri‑Clamp 2": ×5
• Guarnizioni Tri‑Clamp 2": ×5
• Non incluso: regolatore CO₂, tubi gas/birra, CIP completo

I consigli di Rolling Beers

• HopDrop permette dry hop in pressione senza ossigeno.
• Il Digiboil 65 L garantisce i volumi di acqua calda per cotte da 150 L.
• Il JoinTech G20 stabilizza le fermentazioni anche in estate.
• Gli Oxebar 20 L sono perfetti per vendita diretta ed eventi.
• L’argano di sollevamento facilita la gestione del cestello del malto.

FAQ prodotto

• Il pack è adatto a un microbirrificio da 150 L? Sì, è progettato per questa capacità.
• I F150 sono pressurizzabili? Sì, permettono la fermentazione isobara.
• Il JoinTech può gestire due fermentatori? Sì, grazie alle sue due pompe indipendenti.
• Il pack include un sistema di confezionamento? Sì, tramite FaciliTap e Oxebar.
• L’argano è incluso? Sì, fa parte del pack.