Arctic Haze - NEIPA Spectrum
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Descrizione
Collezione invernale 2025 "Froze"
Arctic Haze, NEIPA velata e succosa.
Una ricetta moderna in cui Ekuanot e Superdelic sprigionano aromi esplosivi di melone, papaya, frutti rossi e caramella acidula.
Spectrum Vic Secret dona un finale esotico e complesso, che unisce ribes, cotogna e pompelmo.
Fermentata con lievito Saturated, accentua la texture setosa e l’aspetto juicy tipico delle NEIPA.
Una foschia aromatica dal Pacifico, perfetta per gli amanti delle birre fruttate e moderne.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog!
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Brassa la nostra ricetta di NEIPA passo dopo passo:
Arctic Haze è pensata come la NEIPA invernale della nostra collezione. Una birra velata, morbida e succosa, dove la ricchezza dei fiocchi d’avena incontra un bouquet di luppoli esplosivo. Ekuanot e Superdelic sprigionano note di melone, papaya, frutti rossi e caramella acidula, amplificate dalla biotrasformazione.
Il tocco unico viene da Spectrum Vic Secret: meno sensibile all’ossidazione e senza hop creep, questo estratto liquido da 20g equivale a 100/160g di pellets. Garantisce un finale fruttato e complesso. I suoi aromi di ribes, cotogna, frutta candita, fragola e pompelmo si uniscono perfettamente ai luppoli presenti in hot side per creare una sinergia esotica e sorprendente.
Fermentata con lievito Saturated (WHC), vicino al celebre Verdant, accentua il carattere juicy e la bassa flocculazione tipica delle NEIPA moderne.
Risultato: una birra setosa, aromatica e intensamente fruttata.
Il kit comprende malto, luppolo e lievito necessari per la ricetta, per una cotta da 20 litri.
Mash monostep
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog!
Il kit comprende:
- 4kg Malto Pilsner
- 1kg Malto di Frumento Chiaro
- 250g Malto Carapils
- 500g Fiocchi d’avena
- 50g Luppolo Ekuanot
- 50g Luppolo Superdelic
- 20g Spectrum Vic Secret (estratto liquido)
- 2 bustine di lievito WHC Saturated
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- NEIPA
- Livello di Esperienza
- Esperto
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 6.4%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Corposo
- Tempo di brassaggio
- 5 h
- Tempo di fermentazione
- 3 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane

