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Lovures – Boudig Ar Breser 200 mL TMC 2026‑07‑22
22,50 €
WLP655 Belgian Sour Mix 1
Prezzo:
15,50 €
Tasse incluse
Disponibile tra 7 giorni
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Descrizione
WLP655 Belgian Sour Mix 1
Miscele uniche di lieviti Brettanomyces e Saccharomyces, nonché ceppi batterici di Lactobacillus e Pediococcus.
Perfetto per riprodurre fermentazioni spontanee tradizionali simili a quelle che si trovano nelle birre in stile belga.
WLP655 Belgian Sour Mix 1 è POF+, questo ceppo apporterà caratteristiche fenoliche ai prodotti finiti.
Caratteristiche:
- Attenuazione: 70% - 80%
- Flocculazione: Media a Bassa
- Temperatura di fermentazione: 27-29°C
- Tolleranza all'alcol: Media (8-12%)
- STA1: Negativo
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 27-29°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales
Brettanomyces
Lev. sauvages / bactéries - Floculation
- Basse à Moyenne
- Atténuation
- 70-80%
- Tolleranza all'alcol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
Batteri
Brettanomyces
Ibrido - Bevande
- Birra
- Tipo di birra
- Birre belghe
Ibrido / Selvatico - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Convenzionale
