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Wyeast 2278 Czech Pils
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Descrizione
Proveniente dalla patria delle grandi Pilsner nella Repubblica Ceca, questo ceppo classico finirà una birra secca e maltata. È una scelta perfetta per lo stile Bohemian-Pilsners. Lo zolfo prodotto durante la fermentazione può essere ridotto con temperature di fermentazione più calde di 58°F (14°C) e si dissipa con il condizionamento.
Flocculazione: Media a alta
Attenuazione: 70-74%
Gamma di temperatura: 10-14°C
Tolleranza all'alcol: 9%ABV
Sostituti : WLP800
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 10-14°C
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne-Haute
- Atténuation
- 70-74%
- Tolleranza all'alcol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Bassa fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Lager Tutti i tipi
Lager ceche - _amaz_country_origin
- Etats unis
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- Convenzionale
