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Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Rauchmalz - Weyermann®
Preis:
3,85 €
Bruttopreis
Gewicht
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Weyermann® Beech Smoked Barley M
Weyermann® Beech Smoked Barley Malt_Specification_fr
Beschreibung
Empfohlene Verwendung: bis zu 100 %, je nach gewünschter Rauchintensität. Eine Dosierung von 5-10 % erhöht bereits die Komplexität des Aromas mit Aromen von Vanille und Honig.
Farbe: 4 - 8 EBC
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Weyermann Rauchmalz :
Weyermann Rauchmalz ist ein Basismalz, das sorgfältig in der Wärme von Buchenholz getrocknet und gut gelagert wurde, um seinen charakteristischen Geschmack zu erreichen, wobei seine relativ helle Farbe erhalten bleibt.
Es wird traditionell für das Bamberger Rauchbier (ein typisch deutsches Rauchbier) verwendet, passt aber perfekt zu jedem Bierstil, bei dem eine milde Rauchnote und ein komplexer Geschmack gewünscht werden. Sie können es in einem rauchigen Weizen genauso gut verwenden wie in einem Stout, das einen stärkeren Geschmack hat. Dieses Malz ist trotz seines ausgeprägten Geschmacks sehr vielseitig und kann sogar zu 100 % verwendet werden.
Sie werden charakteristische Buchenholzraucharomen, die klassische Malz/Süßigkeit von Basismalzen sowie Honig- und Vanillenoten finden.
Bevorzugte Bierstile :
- Rauchbier
- Kellerbier
- Rauchiges Lager
- Smoked Ales
- Stout
Empfohlene Verwendung :
Bis zu 100%
Erhältlich in 25 kg hier
Technische Daten
- Gewicht
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 100%
- Farbe (EBC)
- 5-8
- Malz- / Getreidetyp
- Spezialmalz
- new
- Konventionell
Weyermann® Beech Smoked Barley M
Weyermann® Beech Smoked Barley Malt_Specification_fr
