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Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Special W® Malz - Weyermann®
Preis:
3,95 €
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Gewicht
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Weyermann® Special W®_Specificat
Weyermann® Special W®_Specification_fr
Beschreibung
Empfohlene Verwendung: bis zu 10%.
Farbe: 280 - 320 EBC
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Der Special W® Malt
Der Special W® Malt (Weyermanns Version des berühmten Special B) ist einer der intensivsten Crystal Malts in unserem Katalog. Sein Brenngrad verleiht ihm eine schöne braune Farbe und sehr ausgeprägte Aromen von braunem Karamell, Brotkruste, Rosinen (und Früchten) sowie wahrnehmbare Noten von süßem Malz, Schokolade, Kaffee und Haselnuss.
Bei einem Anteil von bis zu 10 % passen seine ausgeprägten Aromen hervorragend zu kräftigeren dunklen Bieren wie Dopplebock, Eisbock oder Quadrupel. Bei einem sehr geringen Anteil kann er jedoch auch als "Gewürz" dienen, um leichten Bieren wie Ordinary Bitter oder Irish Red Ales eine karamellartige Komplexität zu verleihen.
Dieses charaktervolle Malz trägt auch dazu bei, dem fertigen Bier eine weiche Textur zu verleihen.
Bevorzugte Bierstile :
- Dopplebock
- Eisbock
- Quadruppel
- Porter
- Schwarzbier
- Oude bruin
- Ordinary Bitter
- Irish Red Ale
- Imperial stout
Empfohlene Verwendung :
Bis zu 10%.
Andere Namen (je nach Rezeptur und Anbieter) :
Special B, Crystal 120.
Gibt es hier in 25kg
Technische Daten
- Gewicht
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 10%
- Farbe (EBC)
- 280-320
- Malz- / Getreidetyp
- Karamellmalz
- new
- Konventionell
Weyermann® Special W®_Specificat
Weyermann® Special W®_Specification_fr
