Luppolo Cryo Hops® Dolcita™ - Yakima Chief Hops 1kg

Luppolo Dolcita (HBC 1019) Cryo:

Sviluppato dalla Hop Breeding Company e commercializzato nel 2025, Dolcita™ (precedentemente HBC 1019) è rinomato per il suo carattere di pesca molto espressivo.

Questo luppolo si distingue per i suoi ricchi aromi di frutta tropicale, frutta a nocciolo e note dolci. Offre anche sfumature di ananas, cocco, crema al caramello e arancia.

Presenta un profilo incredibilmente complesso, adatto a un’ampia varietà di ricette e stili. Il suo profilo di oli essenziali lo rende ideale per whirlpool e dry hopping in fermentazione primaria.

Derivato da un incrocio effettuato nel 2016 dalla Hop Breeding Company, Dolcita HBC 1019 ha seguito un processo di valutazione di nove anni prima della commercializzazione nel 2025.

Dolcita™ è un marchio registrato di Hop Breeding Company, LLC. Il formato Cryo Hops da 1 kg è ideale per microbirrifici e brewpub.

Proprietà organolettiche:

• - Paese d’origine: USA
• - Acidi alfa: 22,2%
• - Acidi beta: 17%
• - Cohumulone: 20,2%
• - Mircene: 61,6%
• - Olio totale: 3,3 ml/100 g

Stili di birra consigliati per il luppolo Dolcita Cryo:

• - NEIPA
• - DIPA
• - Wheat Ale
• - Hoppy Pale Ale