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Wyeast 1098 British Ale
Questo lievito permette al malto e al carattere del luppolo di dominare il profilo. Fermenta secco e croccante, producendo birre ben bilanciate con un finale pulito e neutro. Fermenta bene fino a 64°F (18°C).
Flocculazione: Medio
Attenuazione: 73-75%.
Gamma di temperatura: 18-22°C
Tolleranza all'alcol: 10%ABV
Sostituti : S-04, WLP007, London ESB
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 73-75% |
| Tolleranza all'alcol | 10% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Stile preferito | Blonde Ale India Pale Ale Porter |
| Tipo di lievito | Alta fermentazione |
| Bevande | Birra |
| Diastatico | No |
| Tipo di birra | Ale Tutti i tipi Birre inglesi |
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