Vive le Vent - Imperial Stout Speziata
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Descrizione
Ispirata alla Kentucky Christmas Morning del birrificio americano Hardywood, lasciatevi sorprendere da questo favoloso Imperial Stout speziato.
Questa birra è un piccolo pan di zenzero alla vaniglia, tostato, caldo e incredibilmente avvolgente.
Corposa, potente, legnosa e complessa, brassate la nostra ricetta di Imperial Stout di Natale.
Perfetta per l’inverno, e ideale da far maturare per diversi mesi.
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Attenzione:
Questa ricetta richiede materie prime non incluse nel kit, da acquistare separatamente!
Lista completa: miele, noce moscata, zenzero, caffè in grani, vaniglia, cannella, vodka e whisky.
Fate riferimento alla ricetta del blog per preparare correttamente tutti gli ingredienti.
Questa ricetta, un po’ più complessa rispetto agli altri kit, è pensata per una cotta da 20 litri.
Richiede la preparazione di una tintura madre vaniglia/cannella e l’uso di scaglie di quercia. Non preoccupatevi: ogni fase è spiegata nell’articolo dedicato.
Trovate la guida di produzione sul nostro blog: Ricetta Vive le Vent
Ingredienti inclusi:
- - Ricetta dei malti (Maris Otter, Special W, Carafa I, Carafa II + Roasted Barley & fiocchi d’avena)
- - 100 g di luppolo Magnum
- - 3 bustine di lievito Safale US‑05
- - 1 kg di lattosio
- - 250 g di scaglie di quercia americana medium toast
Scheda tecnica
- Alcol
- Forte (+ 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- Stout
- Livello di Esperienza
- Esperto
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 10%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Corposo
- Tempo di brassaggio
- 6 h
- Tempo di fermentazione
- 8 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane

