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Pacific Frost - West Coast IPA
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Descrizione
Collezione invernale 2025 "Froze"
Pacific Frost, una West Coast IPA limpida e tagliente.
Una ricetta dorata e secca, dove Simcoe, Centennial e Idaho 7 sprigionano note decise di pino, pompelmo e frutti tropicali.
Spectrum Cascade dona un finale agrumato e resinoso, senza compromessi (né rischio di ossidazione), fedele allo stile.
Fermentata con il lievito WHC-LAX, mette in risalto la freschezza aromatica e un’amarezza netta.
Una IPA chiara ed energica, che evoca le coste del Pacifico in inverno.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog!
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Brassa la nostra ricetta di West Coast IPA passo dopo passo:
Pacific Frost è pensata come l’IPA invernale della nostra collezione. Una birra limpida, secca ed espressiva, dove i luppoli americani rivelano tutta la loro intensità. Simcoe, Centennial e Idaho 7 donano un bouquet aromatico tipico delle West Coast: aghi di pino, pompelmo, resina e frutti tropicali.
Il tocco unico viene dal Spectrum Cascade: un estratto liquido da 20g equivalente a oltre 100g di pellets, che garantisce un finale netto e agrumato, con una punta resinosa. Meno sensibile all’ossidazione e senza hop creep, esalta la birra preservandone la limpidezza.
Fermentata con il lievito LAX (ceppo Chico), offre una buona attenuazione e lascia che i luppoli si esprimano pienamente.
Risultato: una IPA decisa, energica e senza compromessi.
Il kit comprende malto, luppolo e lievito necessari per la ricetta, per una cotta da 20 litri.
Mash monostep
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog!
Il kit comprende:
- 4kg Malto Pale Ale
- 0.7kg Malto Monaco 15
- 0.7kg Malto di Segale
- 250g Malto Carapils
- 250g Fiocchi d’avena
- 50g Luppolo Simcoe
- 50g Luppolo Centennial
- 50g Luppolo Idaho 7
- 20g Spectrum Cascade (estratto liquido)
- 2 bustine di lievito WHC LAX
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- IPA
- Livello di Esperienza
- Intermedio
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 6.7%
- Amaro
- Decisa
- Corpo della birra
- Equilibrato
- Tempo di brassaggio
- 5 h
- Tempo di fermentazione
- 4 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
