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Dark Cascadian Vibes - American Rye Stout
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Descrizione
Collezione Autunno 2025 "Vibes Beer"
L’American Stout è uno stile audace, ricco di contrasti. La nostra versione esplora aromi maltati e luppolati con un autentico tocco americano.
Il duo Cascade–Centennial dona un’amarezza decisa, arricchita da note agrumate e floreali. La liquirizia aggiunge un tocco legnoso e resinoso — un omaggio alle foreste del nord-ovest americano.
La segale dona una nota speziata alla struttura, i malti tostati bilanciano rotondità e secchezza. Con 6,7 % di alcol, è uno stout potente, aromatico… e sorprendentemente beverino.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog!
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Prepara passo dopo passo la nostra ricetta dell’American Stout:
Questa ricetta è pensata come una stout audace, intensa e decisamente americana. Tra le note tostate del roasted barley, la rotondità della segale e i classici luppoli americani, questa birra scura non fa compromessi sul carattere. Lo zucchero candito bruno e la liquirizia arricchiscono la complessità aromatica per una stout che non passa inosservata.
Il kit include malto, luppolo, lievito e ingredienti speciali necessari per produrre 20 litri.
Infusione a singolo stadio
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog!
Il kit include:
- 2,5 kg di Malto Extra Pale Premium Pilsner
- 1,5 kg di Malto Monaco 15
- 1 kg di Malto di Segale
- 0,36 kg di Malto Chocorye
- 0,36 kg di Roasted Barley
- 500 g di Zucchero candito bruno
- 100 g di Liquirizia
- 50 g di Luppolo Cascade
- 50 g di Luppolo Centennial
- 2 bustine di lievito Lallemand House Ale
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- Birra scura
Stout - Livello di Esperienza
- Intermedio
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 6.7%
- Amaro
- Decisa
- Corpo della birra
- Secco
- Tempo di brassaggio
- 5 h
- Tempo di fermentazione
- 5 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
