Barrica de roble de 4 litros

Pequeño barril de madera - 4L

¡El envejecimiento en barril ya no está reservado para los profesionales! Elabore y refine sus mejores cervezas al estilo Cantillon, Sacrilegio o incluso Iron...

Este pequeño barril de madera de roble se fabrica de la misma manera que las barricas y barriles tradicionales de vinos y licores utilizados por las grandes casas de Burdeos y Borgoña

El roble utilizado para este pequeño barril de madera se seca naturalmente. Luego se pule para garantizar una superficie uniforme y una buena resistencia entre las duelas. Finalmente, la duela se afila para que sea más ancha en el centro y más estrecha en los lados.

Este fut, elaborado sin tratamiento térmico, aportará aromas amaderados y de vainilla a la bebida que elija envejecer.

Uso ideal :

Si este pequeño barril de madera es perfecto para envejecer cervezas a base de brett, Quadrupel o Imperial Stout, no se limitará a este uso.

Será ideal para la maduración y afinado de su vino, aguardiente de vino (Cognac, Armagnac), alcohol de grano (Whisky, Vodka), licores a base de plantas (Gin, tequila), sidra, ron arreglado, ron blanco…

Características técnicas :

• - Roble europeo
• - Aro de acero
• - Exterior bruto
• - Parafinado en el interior
• - Perforado para grifo de madera (incluido)
• - Perforado para tapón de madera (incluido)
• - Soporte de madera incluido

Dimensiones :

• Longitud : 24.5cm
• Diámetro del extremo : 16cm
• Diámetro de la panza : 20.5cm

Para facilitar el almacenamiento y el mantenimiento, este barril está sellado con cera de parafina. Este encerado interior también permite limitar el envejecimiento de la madera. Esto es algo bueno en un pequeño barril de madera nuevo.

De hecho, los barriles brutos, no tratados dan sabores a madera difíciles de controlar, normalmente se necesitarían varios años antes de encontrar un buen equilibrio. El encerado da más control sobre los sabores y hace que el envejecimiento en barril sea accesible para la elaboración casera de cerveza.

Antes del primer uso :

1. Inserte el grifo suministrado en el agujero previsto para este fin y asegúrese de que esté bien fijado.
2. Llene el pequeño barril de madera hasta la mitad (aproximadamente) con agua muy caliente mezclada con sal (15/20g por litro).
3. Cierre el barril de madera y agítelo bien para que todo el interior esté humedecido.
4. Deje reposar al menos dos días y agite dos veces al día.
5. Vacíe el barrilete, enjuáguelo abundantemente y déjelo secar.
6. Llene la pequeña barrica con vino blanco caliente y manténgala siempre llena durante 10 días (tendrá que verificar y rellenar a veces, ya que la madera puede absorber hasta el 10% del líquido, después de esta operación, solo absorberá el 2% del líquido que elija para envejecer).
7. Finalmente, vacíe el barril sin enjuagarlo y déjelo secar.
8. ¡Ahora puede envejecer la bebida de su elección en este magnífico pequeño barril de madera!

Almacenamiento del barril vacío :

Si no va a utilizar el barril durante varias semanas, debe envolverlo en plástico y depositarlo en una habitación con :

• - una buena humedad (75%-80% - en sí misma una habitación no demasiado seca, no demasiado húmeda)
• - ausencia de corrientes de aire
• - poca luz
• - pocas variaciones de temperatura
• - cubrir el barril con un paño y evitar los rayos U.V.

¿El tamaño de esta pequeña barrica de madera no te conviene?

Están disponibles tres otros formatos:

• - Barril - 6L
• - Barril de roble - 10L
• - Barril de madera - 25L

Info Bonus:

¡Hemos probado este pequeño barril de madera! Aunque el tapón proporcionado hará muy bien su trabajo, encontramos que un tapón de corcho cónico será más adecuado.

Maximizará el sellado del barril. Además, cuando vayas a tomar muestras para probar tu cerveza, el corcho te ofrece la posibilidad de insertar una jeringa (con aguja). Esto minimizará la entrada de oxígeno.

El tamaño ideal del tapón es 11-16mm.