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Malto Monaco 15 - Malteries Soufflet
2,50 €
Song Of Fire And Lager - Lager nero affumicato
Prezzo:
24,90 €
Tasse incluse
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Descrizione
Delicata, affumicata, legnosa, leggermente tostata e sottilmente floreale, preparate la nostra ricetta della black smoked lager passo dopo passo.
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Preparate la nostra "A Song Of Fire And Lager" ricetta : Lager nero affumicato
Scoprite gli equilibrati sapori tostati che esaltano gli aromi di legno affumicato. Questi due aspetti sono esaltati dai delicati aromi floreali e speziati del luppolo nobile. La fermentazione a freddo darà una consistenza pulita e farà emergere la piacevole complessità che il malto affumicato apporta alle lager scure tradizionali. Questa lager scura affumicata sarà molto piacevole in inverno accanto al camino, ma sarà anche perfetta per accompagnare i vostri barbecue estivi!
La confezione comprende il malto, il luppolo e il lievito necessari per realizzare la ricetta, per una birra da 20 litri.
Produzione di birra a più livelli
Trovate la guida alla preparazione della birra nel nostro articolo / ricetta : Ricetta A Song Of Fire And Lager (solo in francese & inglese)
Ingredienti :
3,1 kg di malto affumicato
1,2 kg di malto Munich I
200 g di malto Carafa III
20g di luppolo di coni Saaz
30g di luppolo di coni Saaz
3 bustine di lievito Saflager W34/70
Volume totale dell'acqua: 32L (preferibilmente Cloruro > Solfato = 2)
Scheda tecnica
- _Style
- Sour
Spéciale - Alcol
- Leggero (- 5 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- Birra nera
Lager - Livello di Esperienza
- Esperto
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 4.6%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Equilibrato
- Tempo di brassaggio
- 4 h
- Tempo di fermentazione
- 5 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
