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Frozen Flame - American Amber Ale
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Descrizione
Collezione Invernale 2025 “Froze”
Frozen Flame, l’equilibrio americano tra malto e luppolo.
Questa ricetta mette in risalto i luppoli Centennial e Cascade, con aromi resinosi e agrumati, su una base maltata biscottata e caramellata.
Il lievito LAX (WHC), vicino al celebre ceppo Chico, garantisce una fermentazione pulita e un’ottima bevibilità.
Risultato: una Amber Ale calda, espressiva e pericolosamente facile da bere.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog!
EDIZIONE SPECIALE 2026: Prova il lievito liquido bretone “Lovures – Boudig Ar Breser”! – Vedi varianti in cima alla pagina.
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Prepara la nostra ricetta di American Amber Ale passo dopo passo:
Frozen Flame è pensata come la classica e avvolgente Amber Ale della nostra collezione invernale. Una birra ambrata intensa, rotonda e biscottata, in cui la ricchezza dei malti Crystal (Carared e Special W) incontra un bouquet di luppoli resinosi e agrumati. Centennial e Cascade apportano note di limone, pompelmo e resina, perfettamente bilanciate dalla dolcezza del malto.
Risultato: una Amber Ale espressiva, molto bevibile e fedele allo spirito del craft americano degli anni ’80–’90.
Variante 2026: Scegli la nostra nuova versione e prova il lievito liquido bretone "Lovures - Boudig Ar Breser". Una confezione sostituirà le due bustine di lievito LAX, poiché il profilo è simile. Il processo di fermentazione rimane invariato!
*Il kit include il malto, il luppolo e i lieviti necessari per produrre 20 litri di birra.
Monostep mash
Trova la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog!
Il kit comprende:
- 3,7kg di Malto Pale Ale
- 0,55kg di Malto Munich 25
- 0,5kg di Malto Carared
- 0,25kg di Malto Special W
- 50g di luppolo Centennial
- 50g di luppolo Cascade
- 2 bustine di lievito LAX – WHC (o 1 confezione di lievito liquido Lovures - Boudig Ar Breser – vedi varianti disponibili)
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- Amber Ale
- Livello di Esperienza
- Principiante
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 5.7%
- Amaro
- Decisa
- Corpo della birra
- Equilibrato
- Tempo di brassaggio
- 4 h
- Tempo di fermentazione
- 4 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
