Malto DRC® - Simpsons Malt

Malto Simpsons DRC®

Il malto DRC Simpsons® (o Double Roasted Crystal) è unico grazie al suo processo di produzione. Con un EBC compreso tra 280 e 320, può essere utilizzato per sostituire i malti crystal più cotti nelle birre scure dove l'astringenza e l'amaro tipici dei malti molto scuri non sono desiderati. Questo significa che può essere utilizzato a un tasso più alto rispetto a un malto cara/crystal con un EBC più alto che apporterebbe gli stessi aromi.

Il malto DRC aggiungerà note complesse di caramello intenso e frutta secca (prugna e uva passa) con una bella tonalità rosso-marrone.

Può essere utilizzato dal 3% al 20% e si adatterà perfettamente a stili potenti e scuri come gli stout, le ales britanniche forti, le abbazie belghe.

Stili di birra preferiti:

• Ales britanniche forti
• Abbazie belghe
• Stout

Uso consigliato:

Fino al 20%

Disponibile in 25kg qui