Raffreddatore di mosto in acciaio inox con 40 piastre

Con le sue 40 piastre, questo scambiatore può raffreddare 60 litri di mosto a 20°C in soli 10-15 minuti*! L'unità utilizza la forza di gravità, quindi non è necessaria una pompa. La precipitazione delle proteine non viene interrotta e il raffreddamento rapido riduce il rischio di infezioni. Facile da usare e da pulire. Consumo d'acqua moderato.

• 40 piastre di raffreddamento in acciaio inox, superficie di raffreddamento: 0,92 m².
• Connessioni: 3/4" BSP maschio lato acqua; 1/2" BSP maschio lato mosto
• Completo di 2 raccordi a sgancio rapido in acciaio inox con ghiere da 13 mm per il mosto e di raccordi in acciaio inox da 2" tipo Gardena per l'acqua di raffreddamento.
• Produzione di birra con rame puro in un forno privo di ossigeno

I tubi non sono inclusi. I tubi in silicone sono adatti per il trasporto del mosto caldo. Per l'acqua fredda si possono utilizzare tubi in PVC.

Consigli:

• Utilizzare il refrigeratore di mosto a piastre Brewferm in posizione verticale, con l'ingresso del mosto in basso per evitare che l'aria rimanga intrappolata nello scambiatore di calore.
• Lavare accuratamente il refrigeratore per mosto a piastre Brewferm con Chemipro CIP per 10 minuti prima e dopo l'uso.
• Non coprire le connessioni quando si ripone il refrigeratore a piastre.
• Il ricircolo del mosto bollente per 10 minuti senza acqua di raffreddamento disinfetta anche il refrigeratore a piastre, eliminando il rischio di infezioni.
• La temperatura di uscita dell'acqua di raffreddamento deve essere calda. Se l'acqua in uscita è ancora fredda, la portata dell'acqua di raffreddamento è troppo alta.
• Se la temperatura di uscita del mosto è troppo alta, ridurre la portata del mosto o aumentare la portata dell'acqua di raffreddamento.

Non immergere.

* Produzione calcolata con acqua di raffreddamento a 10°C a velocità doppia del mosto.