Kit di birra Bianca Tedesca 8L All-Grain

L'arte di produrre birra di frumento a portata di mano Il kit Bianca Tedesca 8L ti introduce alle specificità delle birre di frumento (malto di frumento). Seguirai tutte le fasi del mastro birraio: ammostamento, filtrazione e bollitura, per ottenere una birra dal colore paglierino e una schiuma generosa.

Profilo della birra:

• Stile: Weissbier (Birra Bianca Tedesca).

• Volume: 8 Litri (circa 24 bottiglie da 33cl).

• Alcol: circa 5,2% Vol.

• Contenuto: Secchio di fermentazione da 12L (rubinetto e gorgogliatore), termometro, scovolino, detergente Oxybrew, 24 tappi a corona, miscela di malti (frumento e orzo), luppolo e lievito specifico.

Cosa devi preparare:

Per utilizzare questo kit, avrai bisogno di una pentola da 8-10L, un colino da cucina grande e le tue bottiglie vuote (non incluse).

Conservazione degli ingredienti:

Il malto e il luppolo sono prodotti freschi. Per garantire una qualità ottimale, conserva la miscela di malti in un luogo asciutto al riparo dalla luce, e il luppolo preferibilmente in frigorifero se non inizi la produzione subito dopo la ricezione.

I consigli dell'esperto:

La temperatura di fermentazione: È il segreto della Weissbier! Se fermenti intorno ai 20°C, favorirai le note di banana. Se resti più basso (18°C), saranno più presenti le note di chiodi di garofano.

Il servizio: Non versare tutta la bottiglia in una volta. Lascia un fondo, scuoti leggermente per rimettere i lieviti in sospensione e versa il resto per ottenere quella torbidità "Hefe" tipica dello stile.

FAQ Flash:

• È una birra molto amara? No, la Weissbier si concentra sul malto e sul lievito; l'amaro è molto discreto.

• Posso riutilizzare il secchio? Sì, tutta l'attrezzatura è durevole. Ti basterà acquistare una "Ricarica Ingredienti Bianca Tedesca 8L" per ricominciare.

NOTA: in fondo alla pagina è possibile scaricare le istruzioni complete per preparare la propria birra.