Barile di rovere da 6 litri

Botte - 6L

Invecchiare la tua birra in botte non è più un'esclusiva dei professionisti! Elabora e affina le tue migliori pozioni alla maniera di 3 Fonteinen, Malpolon o La Montagnarde…

Questa botte di quercia è realizzata con lo stesso metodo delle botti e dei fusti tradizionali di vino e liquori utilizzati dalle grandi case di Bordeaux e Borgogna.

La quercia utilizzata per questa botte da 6L è essiccata naturalmente. Viene poi levigata per garantire una superficie uniforme e una buona resistenza tra le doghe. Infine, la doga (o doga) viene sagomata in modo da essere più larga al centro e più stretta ai lati.

Questo fut, prodotto senza trattamento termico, conferirà aromi di legno e vaniglia alla bevanda che sceglierete di invecchiare.

Utilizzo ideale :

Se questa botte è perfetta per invecchiare birre brettate, spontanee, Quadrupel o Imperial Stout, non si limiterà solo a questo utilizzo.

Sarà perfetto per la maturazione e l'affinamento del tuo rum bianco, rum arrangiato, sidro, liquori a base di erbe (Gin, Tequila), alcol di cereali (Whisky, Vodka), acquavite di vino (Cognac, Armagnac) e naturalmente, il tuo vino.

Caratteristiche tecniche :

• - Quercia europe
• - Cerchiatura in acciaio
• - Esterno grezzo
• - Paraffinato all'interno
• - Forato per rubinetto in legno (fornito)
• - Forato per tappo in legno (fornito)
• - Supporto in legno fornito

Dimensioni :

• Lunghezza : 30cm
• Diametro estremità : 19cm
• Diametro centro : 23cm

Per facilitare la manutenzione e la conservazione, questa botte è cerata con paraffina. Questa cera interna permette di massimizzare l'impermeabilità e limita l'effetto del legno. Questo è un bene su una botte da 6 L nuova.

Infatti, le botti grezze e non trattate producono aromi legnosi difficili da controllare. Di solito ci vogliono molti anni per raggiungere un equilibrio soddisfacente. L'applicazione di cera permette un migliore controllo dei sapori e rende il processo di invecchiamento in botte accessibile ai birrai amatoriali.

Prima dell'uso :

1. Inserisci il rubinetto fornito nel foro previsto e assicurati che sia ben fissato.
2. Riempi la botte per metà (circa) con acqua bollente mescolata con sale (15/20g per litro).
3. Chiudi la botte e agitala bene in modo che tutto l'interno sia umidificato.
4. Lascia riposare almeno due giorni e agita due volte al giorno.
5. Svuota la botte, risciacqua abbondantemente e lascia asciugare.
6. Riempi la botte con vino bianco riscaldato e tienila sempre piena per 10 giorni (dovrai controllare e riempire a volte, perché il legno può assorbire fino al 10% del liquido. Dopo questa operazione, assorbirà solo il 2% del liquido che sceglierai di invecchiare).
7. Infine, svuota la botte senza risciacquarla e lasciala asciugare.
8. Ora puoi invecchiare la bevanda della tua scelta in questa magnifica botte da 6L!

Conservazione della botte vuota :

Se non utilizzi la botte per diverse settimane, devi avvolgerla in un film di plastica e depositarla in una stanza con :

• - una buona igrometria (75%-80% - in sostanza una stanza non troppo secca, non troppo umida)
• - assenza di correnti d'aria
• - poca luce
• - poche variazioni di temperatura
• - coprire la botte con un telo ed evitare i raggi UV.

La dimensione di questa piccola botte di legno non ti soddisfa?

Sono disponibili tre altri formati :

• - Piccola botte di legno - 4L
• - Botte di quercia - 10L
• - Botte di legno - 25L

Info Bonus:

Abbiamo testato questo piccolo barile! Mentre il tappo fornito farà molto bene il suo lavoro, riteniamo che un tappo conico in sughero sarebbe più adatto.

Massimizzerà la tenuta del barile. Inoltre, quando prelevi i tuoi campioni per assaggiare la tua birra, il sughero ti permette di inserire una siringa (con ago). Questo minimizzerà l'esposizione all'ossigeno.

La dimensione ideale per il tappo è 15-18mm.