Golden Naked Oat

L'avena nuda dorata, nota anche come malto d'avena non decorticato, svilupperà un sapore unico di nocciola, pane tostato e biscotto. Aggiungerà una buona ritenzione della testa, corpo e una consistenza cremosa alla vostra birra.

Rispetto ai fiocchi d'avena, che non sono maltati, l'avena nuda dorata conferisce un sapore leggermente tostato. Il suo potere diastatico la rende anche più facile da usare.

Utilizzata al 15% circa, l'avena nuda dorata leggermente caramellata è molto versatile. Può essere utilizzata per ravvivare un'ottima Oatmeal Stout o per aggiungere una superba consistenza cremosa a una NEIPA fruttata.

Attenzione: nonostante il suo potere diastatico, il malto d'avena non è abbastanza fermentabile per essere utilizzato da solo, ma deve essere miscelato con un malto di base. Oltre al 15% di utilizzo consigliato, si consiglia di utilizzare la lolla di riso per favorire la filtrazione.

Stili di birra preferiti :

- Hazy IPA
- Oatmeal Stout
- Triple
- Saison

Uso consigliato:

Fino al 15%

Disponibile in versione da 25kg qui