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Malto Pale Ale - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Malto Special W® - Weyermann®
Prezzo:
3,95 €
Tasse incluse
Peso
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- Pagamenti sicuri
Weyermann® Special W®_Specificat
Weyermann® Special W®_Specification_fr
Descrizione
Uso consigliato: fino al 10%.
Colore: 280 - 320 EBC
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Malto Special W®
Il malto Special W® (la versione Weyermann® del famoso Special B) è uno dei malti cristallini più intensi del nostro catalogo. Il suo grado di ebollizione gli conferisce un bel colore marrone e aromi molto pronunciati di caramello marrone, crosta di pane, uva sultanina (e frutta secca), nonché note percettibili di malto dolce, cioccolato, caffè e nocciola.
Può essere utilizzato fino al 10% e i suoi forti aromi sono perfetti per le birre scure più potenti, come dopplebock, Eisbock o Quadrupel. Tuttavia, in percentuali molto ridotte, può essere utilizzato anche come "spezia" per conferire una complessità caramellata ad alcune birre chiare, come le normali bitter o le Irish red ales, ad esempio.
Questo malto caratteristico aggiunge anche una consistenza pastosa alla birra finita.
Stili di birra preferiti:
- Dopplebock
- Eisbock
- Quadruppel
- Porter
- Schwarzbier
- Oude bruin
- Amara ordinaria
- Ale rossa irlandese
- Stout imperiale
Uso consigliato:
Fino al 10% di alcol
Altri nomi (a seconda delle ricette e dei fornitori) :
Special B, Crystal 120.
Disponibile in 25 kg qui
Scheda tecnica
- Peso
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 10%
- Colore (EBC)
- 280-320
- Tipo di malto / cereale
- Malto caramello
- new
- Convenzionale
Weyermann® Special W®_Specificat
Weyermann® Special W®_Specification_fr
