IL MIO ACCOUNT
CONTATTACI
IL BLOG DI ROLLING BEERS
UN PROGETTO ?
Fiocchi d'Avena
3,95 €
Fiocchi di Frumento
Prezzo:
3,30 €
Tasse incluse
Peso
Disponibilità immediata
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
Aggiunge un profondo sapore di cereali. Migliora la ritenzione della schiuma.
Vedi di più
Fiocchi di frumento :
L'aggiunta di fiocchi di frumento durante il processo di birrificazione aggiunge un sapore morbido e setoso. Aggiungono anche una leggera acidità e un sapore di cereali più profondo. Non essendo maltati, questi fiocchi hanno un contenuto proteico molto elevato. Questo aumenta e migliora la testa della birra. Possono anche accentuare la torbidezza delle birre bianche.
I fiocchi di frumento sono spesso utilizzati nei lambic, nelle saison o nelle witbier, la cui ricetta è riportata di seguito (solo in francese).
Se si utilizza più del 20%, si consiglia di effettuare un ammostamento a 50°C per 10 minuti o di utilizzare semplicemente la lolla di riso per favorire la filtrazione.
Stili di birra preferiti :
- Witbier
- Saison
- Lambic
Uso consigliato
Fino al 40% di gradazione
Disponibile in 25 kg qui
Scheda tecnica
- Peso
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 40%
- Fiocchi
- Non maltrattato
- new
- Convenzionale
