Malto Carabelge® - Weyermann®
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Weyermann® CARABELGE®_Specification_fr
Descrizione
Uso consigliato: fino al 30%.
Colore: 30 - 35 EBC
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Malto Carabelge®
Il malto Carabelge® è un malto cristallino leggermente caramellato. Ha un profilo aromatico abbastanza equilibrato, con note di caramello leggero, nocciola e crosta di pane. Aggiunge inoltre un colore dorato intenso alla birra finita.
Questo malto arricchisce il profilo aromatico della birra. È molto versatile e si sposa perfettamente con le lager in stile belga, sia forti che leggere.
Il suo grado di ebollizione consente di utilizzarlo fino al 30%. Dato il suo profilo aromatico, un massimo del 15% sarebbe comunque più appropriato, in quanto viene utilizzato principalmente per completare una ricetta.
Stili di birra preferiti :
- Tripel
- Birra bionda
- Witbier
- Birra ambrata
- Dubbel
Uso consigliato :
fino al 30%
Altro nome (a seconda delle ricette e dei fornitori) :
Crystal 10
Disponibile in 25 kg qui
Scheda tecnica
- Peso
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 30%
- Colore (EBC)
- 30-35
- Tipo di malto / cereale
- Malto caramello
- new
- Convenzionale
Weyermann® CARABELGE®_Specification_fr


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