Tannino bianco 100 g

Tannino, combinato, ideale per i vini bianchi. Ha funzioni antiossidanti e migliora il bouquet.
Inoltre, una quota leggermente schiarente.
Dose : 0,5-1 g/10 litri.

Come fai a sapere che cosa chiarire usare ?
Il modo più semplice ed efficace è sempre il metodo di prova ed errore : prendere campioni di vino e metterli in una provetta. Aggiungere alcuni millilitri o grammi di un altro chiarimento per ogni provetta. Una provetta con pecto-enzima e un altro con un alfa-amilasi (frutta, ricca di amido) è anche utile. Lasciare per un paio di ore e vedrete che il chiarimento, vi darà i migliori risultati !