Borsa isolante Cool Brewing

La borsa Cool Brewing permette di controllare la temperatura di fermentazione

• riduce facilmente la temperatura
• ti tiene caldo e fresco
• prezzo accessibile
• non richiede elettricità
• si piega per uno stoccaggio facile e compatto
• chiusura a zip per un facile prelievo
• funziona con fermentatori di varie dimensioni fino a 40 litri
• ideale in combinazione con il secchio di fermentazione da 30 litri
• dimensioni (A x L) = 67,3 x 54,6 cm

Il controllo della temperatura del mosto in fermentazione attiva ha un grande impatto sul gusto della birra finita. La fermentazione al di sopra dell'intervallo di temperatura desiderato può produrre sapori di frutta indesiderati, esteri e alcool di fusione. L'intervallo di fermentazione generalmente raccomandato è di 18-24°C per le birre a fermentazione superiore. Non è facile mantenere una birra in fermentazione attiva a questa temperatura in una stanza calda. Aggiungete il fatto che la fermentazione attiva può aumentare la temperatura da 10 a 15°C per un volume tipico di 20 litri.

La tecnica è la stessa che per un refrigeratore. Basta aggiungere degli impacchi di ghiaccio o qualcosa di freddo per mantenere la Cool Brewing Bag alla temperatura desiderata. Usare bottiglie di plastica congelate è un ottimo metodo. Basta ricongelarli una volta scongelati. Questo metodo è pulito e più conveniente che usare impacchi di ghiaccio che bisogna cambiare spesso.

È facile abbassare la temperatura usando bottiglie d'acqua congelate.