Ss Brewtech™ Grain Mill

Ciò che Ss Brewtech sta facendo è prendere impianti di produzione di birra su larga scala ispirati ai professionisti e distillarli fino ad attrezzature che possono essere utilizzate a casa e nei nano birrifici. Caratteristiche all-in-one, rulli scanalati, regolazione del gap senza attrezzi e rulli a velocità differenziale sono solo alcune delle caratteristiche che distinguono il loro nuovo mulino dalla concorrenza.

Design tutto in uno
Il mulino è dotato di un motore DC ad alta coppia combinato con un sistema di riduzione a ingranaggi e leve, che aziona una serie di pulegge in alluminio billet e rulli ad alta inerzia, rendendo facile la frantumazione dei malti di grano e segale più duri. In grado di lavorare fino a 160 kg/ora.

Rulli a velocità differenziale
Quando la produzione di birra artigianale era ancora agli inizi, i birrifici usavano spesso mulini convertiti, a causa della mancanza di disponibilità di attrezzature di macinazione appositamente progettate per schiacciare il malto in modo adeguato.

I rulli all'interno del Ss Grain Mill sono entrambi azionati dal motore di bordo, ma sono in grado di ruotare a velocità diverse. Questa caratteristica essenziale è il cuore del mulino, che è stato appositamente progettato per la produzione di birra in casa e professionale.

Se stai facendo la birra, non vuoi macinare i chicchi in polvere, quindi è meglio rompere la superficie dell'endosperma in diversi punti e poi rimuovere la buccia, lasciandola quasi intatta. Questa azione di taglio e frantumazione aumenta l'efficienza e migliora la filtrazione.

Rulli scanalati in acciaio inossidabile lavorati
Altri mulini di frantumazione spesso usano rulli zigrinati induriti, mentre il Ss Brewtech Grain Mill è dotato di rulli seghettati in acciaio inossidabile 304; con un peso di 3,4 kg per pezzo. Il Ss Grain Mill applica meno tensione sui rulli grazie alla sua forza di taglio, il che permette di macinare il grano in modo efficiente.

Inoltre, il profilo del rullo è stato completamente ridisegnato. Mentre la maggior parte dei piccoli mulini si basa su un grande guscio di processo e un rullo di piccolo diametro, tra 3,8 e 5 cm, Ss Brewtech ha imitato il design dei mulini ad alta capacità, aumentando il diametro a 10 cm e limitando l'area del guscio di processo.

Questo design aumenta la massa rotante e immagazzina energia, il che aiuta a smussare i cambiamenti improvvisi della velocità di rotazione. Infine, l'angolo di incidenza è meno acuto quando il rullo è più largo, il che crea un ulteriore vantaggio meccanico.

Regolazione di precisione per il gap
Undici punti di regolazione tra 0,5 e 2,0 mm permettono di frantumare un'ampia gamma di prodotti di malto. La regolazione non richiede attrezzi, smontaggio o procedure complesse.

Telaio in alluminio estruso
Il telaio in alluminio estruso 6061 è composto da due parti che favoriscono la rigidità strutturale, il che migliora il grado di precisione di allineamento del rullo. Di conseguenza, le impostazioni del gap dei rulli rimangono coerenti da un lotto all'altro.

Inoltre, la struttura in due parti isola il motore e i rulli in due compartimenti separati, evitando che polvere e sporco si accumulino nel motore e nella trasmissione. Tutti i rulli e le pulegge rotanti hanno i loro cuscinetti a sfera completamente sigillati per garantire una bassa resistenza e una lunga durata.

Capacità della tramoggia di 11,3 kg
Il Ss Brewtech Grain Mill ha una tramoggia in ABS spessa 4 mm che è sia leggera che resistente. Progettato per contenere fino a 11,3 kg di grano alla volta, il Ss Brewtech Grain Mill ha dimostrato di essere in grado di gestire circa 160 kg di malto d'orzo all'ora nei test del prototipo. Si tratta di quasi un sacco da 25 kg ogni 8 minuti, il che lo rende adatto a batch di dimensioni da 5 galloni a 5 bbl.

Trovate la cinghia di trasmissione di ricambio qui