Nouveaux houblons BIO disponibles en pellets 5kg
Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée du houblon bio dans notre catalogue. Exclusivement proposé en pellets conditionnés en sacs de 5kg — un format pensé pour les brasseurs professionnels.
Cette nouvelle gamme s’appuie sur deux partenariats solides. D’un côté, HVG, notre nouveau fournisseur allemand reconnu pour son exigence qualitative ; de l’autre, Hopen (Terres de Houblon), acteur engagé dans la culture bio en France, qui nous fournit la majorité des références.
🌟 Des variétés de houblon BIO inédites et expressives :
Parmi les nouveautés les plus attendues, la variété allemande Zuchtstamm se distingue par son profil aromatique complexe et vibrant.
Sœur du célèbre Callista, elle offre une fraîcheur éclatante, dominée par des notes intenses de citron, limette et pamplemousse. Ce socle agrumé est enrichi d’arômes de fruits rouges (fraise, cerise, prune), avec une touche florale et herbacée qui équilibre l’ensemble. Un houblon idéal pour des recettes modernes et audacieuses.
🌱 Des houblons cultivés en France
Nous élargissons également notre offre avec des variétés cultivées dans le Lot-et-Garonne : Cascade et Willamette, deux classiques américains revisités en bio. À cela s’ajoutent les incontournables français Aramis et Barbe Rouge, qui séduisent par leur finesse et leur typicité.
Autre nouveauté : le Galena BIO, cultivé en Vendée. Ce houblon à double emploi combine une amertume franche et un profil aromatique riche :
- Fruité : cassis, pamplemousse, fruits rouges
- Épicé : poivre, muscade
- Herbacé : nuances terreuses et végétales
💥 Pour une amertume maîtrisée
Côté houblons BIO amérisants, nous proposons désormais les variétés Nugget et Magnum BIO, ce dernier étant cultivé sous le soleil espagnol.
Ils seront parfaits pour structurer vos recettes tout en conservant une belle élégance aromatique.
Notre catalogue Houblon BIO :
Bien sûr, les variétés citées dans cet article ne sont pas les seules à intégrer notre catalogue. Cliquez sur le bouton juste au dessous, et découvrez tous nos houblons BIO !
Conclusion :
Et le houblon n’est pas le seul ingrédient que nous proposons en BIO ! Nous avons développé une offre complète pour les brasseurs soucieux de qualité et d’impact environnemental.
Notre catalogue inclut une large gamme de Malts et Flocons BIO ainsi que la levure BIO, sélectionnée pour ses performances et sa pureté.
De quoi concevoir des bières 100% biologiques, sans compromis sur le goût ni sur la traçabilité.