Luppolo in pellet Celeia 5 kg

Il Luppolo Celeia:

Il luppolo Celeia, una varietà aromatica, ha origine in Slovenia. È il risultato di un incrocio triploide tra Styrian Golding, Aurora e un luppolo selvatico sloveno. Condivide molte proprietà aromatiche con Styrian Goldings, ma è noto per essere leggermente più espressivo. Questa maggiore espressività è in parte dovuta all'ibridazione dei luppoli.

Il luppolo Celeia fornisce un amaro delicato e aromi erbacei, speziati, terrosi e leggermente limonati. Utilizzato alla fine della bollitura, nel whirlpool o nel dry hop, porterà anche note di pepe bianco.

È comunemente utilizzato per birre di stile europeo, come lager, ale inglesi, saison o barley wines. Può anche essere adattato a birre di stile americano, come le pale ale. In sintesi, è un luppolo aromatico versatile, che si adatterà a stili in cui si cerca un carattere luppolato fine e sottile.

Caratteristiche Organolettiche:

• Paese di origine: Slovenia
• Acidi Alfa: 3% - 6%
• Acidi Beta: 2% - 3%
• Oli totali: 0,6 - 1,2 ml / 100g

Stili di Birra Preferiti:

• Lager
• Ale inglese
• Barley wine
• Pale ale
• Saison

Sostituzioni Possibili:

Fuggle, Willamette, Bobek