Listado de productos por marca Malteries Soufflet

Maltas francesas innovadoras y de gran calidad que forman parte de la transición agroecológica. 

Las malterías Soufflet

Descubra lo mejor de la malta francesa. Los cereales de las malterías Soufflet son conocidos por su calidad impecable.

El lema de las malterías Soufflet podría traducirse como la innovación al servicio de la transición agroecológica:

"Nuestra visión es desarrollar cadenas de cebada-malta sostenibles y locales, con un impacto positivo y cada vez más innovadoras para ofrecer productos de calidad y servicios personalizados en todo el mundo para una creación de valor compartido entre todos los actores de la cadena"

Malterías Soufflet: Responsables e Innovadores

Las malterías Soufflet ofrecen soluciones innovadoras, sostenibles y personalizadas para hacer que sus clientes cerveceros sean únicos y competitivos. Su fuerza radica en una cadena de cebada-malta eficiente, humana y comprometida con procesos de mejora continua.

En una industria donde la descarbonización, la biodiversidad y la preservación de los recursos hídricos impactan masivamente la actividad, las malterías Soufflet se posicionan como un socio comprometido en la transición agroecológica, aportando soluciones para transformar la cadena de cebada-malta. Para proporcionar maltas de excelencia en un enfoque de mejora continua de su sostenibilidad, se apoyan en estos 3 pilares de impacto positivo.

"Nuestro objetivo es impulsar un impacto positivo para generar más valor sostenible en toda la cadena de cebada-malta-cerveza. Gracias a la experiencia de nuestros equipos, podemos desarrollar maltas sostenibles, locales e innovadoras en el mundo, y cumplir con los requisitos más exigentes de nuestros clientes."

Más de 70 años de experiencia

Desde los inicios de la actividad en 1953 en Nogent-sur-Seine en el Aube, Francia, hasta el alcance internacional en todo el mundo, las malterías Soufflet han experimentado un rápido desarrollo en los últimos 70 años.

Su presencia internacional comenzó en los años 90 y se ha intensificado a lo largo de las décadas.

"Siempre atentos a nuestros clientes, hemos evolucionado con ellos: nuestro crecimiento ha permitido satisfacer sus necesidades de malta en calidad y volumen, y también acompañar el auge de los cerveceros artesanales."

Desde hace casi 10 años, las malterías Soufflet desarrollan cadenas más sostenibles para alcanzar la posición de líder en la transición agroecológica.

La identidad profunda de las Malterías Soufflet

Socio maltero pionero y comprometido

Actor internacional de primer nivel, las malterías Soufflet cumplen con los requisitos más exigentes de los clientes en cada uno de sus países de implantación. Gracias a sus 29 sitios, en Europa, Asia, América Latina y África, su capacidad anual de producción asciende a 2 400 000 toneladas de malta para satisfacer todas las demandas – grandes cerveceros y cerveceros artesanales, destiladores y otros actores industriales – en todo el mundo. Su dominio agronómico combinado con una excelencia industrial asegura la disponibilidad de una amplia gama de maltas excepcionales, estándar o especiales, tostadas o torrefactas, en un enfoque de mejora continua de la sostenibilidad de los productos.

"El cliente está en el centro de nuestras preocupaciones y su satisfacción es una prioridad. Para satisfacer necesidades específicas, nuestra capacidad de innovar y colaborar con nuestros clientes nos permite co-construir las especificaciones de las maltas que responderán a sus desafíos."

Los desafíos de las Malterías Soufflet

• - Estructurar y desarrollar cadenas sostenibles de cebada cervecera, desde la selección de variedades hasta la entrega de maltas, en Francia y en el extranjero.
• - Servir a los cerveceros en todo el mundo, a partir de sus producciones europeas exportadas o de las producciones locales.
• - Reforzar la innovación al servicio de la transición energética y de procesos más eficientes.
• - Convertirse en el socio de referencia en el segmento de la cerveza artesanal.

Sus fortalezas:

• - Una presencia en las principales regiones de cebada cervecera del mundo, cerca de los agricultores y cerveceros, en un enfoque de cadena local y sostenible.
• - Un dominio agronómico reconocido y una red de experimentación internacional para asegurar el suministro de cebada cervecera de alta calidad a sus malterías.
• - Una experiencia industrial que permite producir maltas excepcionales y de calidad constante, con un control del consumo de agua y energía, garantizando al mismo tiempo la seguridad de sus colaboradores.
• - Un saber hacer logístico al servicio de las expectativas de fiabilidad, flexibilidad y reactividad de los clientes.

Los diferentes tipos de malta de las malterías Soufflet

"De la cebada a la malta - Nuestra riqueza se basa en el rendimiento de nuestras herramientas de producción y en el saber hacer único de nuestros equipos, desde el apoyo a nuestros agricultores socios hasta el diseño y producción de maltas de alta calidad, cada vez más sostenibles y generadoras de valor para todos los eslabones de la cadena, desde el agricultor hasta el consumidor."

Las malterías Soufflet también ofrecen maltas de trigo, centeno o incluso alforfón, obtenidas mediante el mismo proceso de transformación. El malteado consiste en transformar el grano crudo en malta mediante una germinación controlada y seguida de un proceso de tostado, es decir, el secado del grano mediante ventilación de aire caliente, que dará sabores y colores a la cerveza. Productos tostados completan su gama para aportar otros aromas y colores. Las maltas caramelizadas se tuestan a partir de maltas verdes al final de la germinación. Las maltas colorantes se tuestan a partir de malta tostada. Toda esta gama de productos diferentes permite a los cerveceros elaborar cervezas únicas combinándolos a su conveniencia.

Desplegados internacionalmente, ponen a disposición de sus clientes este notable saber hacer para satisfacer cualitativa y cuantitativamente las necesidades de sus clientes – cerveceros internacionales y nacionales, cerveceros artesanales o incluso destiladores – en todo el mundo y acompañarlos en su desarrollo.