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SKU WYEAST.1056 Categoria Wyeast
316 Wyeast

Wyeast 1056 American Ale

16,59 €
Pre-ordine - Disponibilità giugno 2025

Wyeast 1056 American Ale

Caratteristiche gustative molto pulite e croccanti con una bassa fruttosità e una lieve produzione di esteri. Un lievito molto versatile per gli stili che desiderano un carattere dominante di malto e luppolo. Questo ceppo è un meraviglioso ceppo "domestico". Leggere note di agrumi si sviluppano con fermentazioni più fresche a 60-66F (15-19C). Normalmente richiede la filtrazione per birre brillanti.

Flocculazione: Da medio a basso
Attenuazione: 73-77%.
Gamma di temperatura: 15-22°C
Tolleranza all'alcol:  11%ABV

Sostituti : Bry 97, US-05, WLP001 , M44

Floculation Basse à Moyenne
Atténuation 73-77%
Tolleranza all'alcol 11%
Conservation Au réfrigérateur
Stile preferito India Pale Ale Pale Ale
Tipo di lievito Alta fermentazione
Bevande Birra Mead
Diastatico No
Tipo di birra Ale Tutti i tipi

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