Munich Lager WLP860:

Il famoso ceppo di lager di White Labs finalmente disponibile in secco... Non c'è più bisogno di un innesco. Viabilità e facilità d'uso garantite!

Questo tocco, vicino al famoso Weihenstaphaner, incarna l'essenza della precisione tedesca. Nota per il suo profilo chiaro e preciso, garantisce alla tua birra una brillantezza di purezza ineguagliabile.

Questo ceppo permette di produrre LA Lager tradizionale di Monaco, maltata ma equilibrata. Grazie alla sua potente fermentazione, è ideale per una varietà di stili di lager che vanno dalla helles alla rauchbier.

WLP860 eccelle nella fermentazione a freddo, rendendola la scelta ideale per i birrai che cercano di creare lager autentiche.

Caratteristiche:

• Flocculazione: Media
• Attenuazione: 68-72%
• Temperatura di fermentazione consigliata: 9-11°C
• Tolleranza all'alcool: 10%

Alternative possibili:

SafLager 34/70, Einstein, M76