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WLP677 - Lactobacillus delbrueckii
Da White Labs Sito: "Questo acido lattico batteri produce moderati livelli di acidità, acido sapori tipici lambics, Berliner Weisse, acido brown ales e gueze."
Quando si utilizza, si consiglia di mantenere l'IBUs sulla fascia molto bassa (0-2 IBU).
| Floculation | Basse |
|---|---|
| Stile preferito | Berliner Weisse Brett Gueuze Lambic |
| Tipo di lievito | Batteri |
| Bevande | Birra |
| Tipo di birra | Ibrido / Selvatico |
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