WLP850 Copenhagen Lager

Questo ceppo di Lager dell'Europa settentrionale presenta caratteristiche chiare e nitide.

I sapori di malto sono generalmente secondari, favorendo una bevibilità pura.

È perfetto per Lager in stile viennese o americano, così come per Schwarzbier.

Caratteristiche:

• Tasso di attenuazione: 72-78%
• Flocculazione: Media
• Tolleranza all'alcol: 10%
• Temperatura di fermentazione: 10°-14°C

Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).

Consegnato con ghiaccio. Mettere rapidamente in frigorifero!

Sostituti: Wyeast 2247