WLP023 Burton Ale

Ceppo storico ideale per le IPA inglesi.

Adatta la tua acqua di birrificazione per ottenere un profilo minerale simile alla città di Burton-On-Trent e ricrea la ricetta leggendaria che ha rivoluzionato il mondo della birra.

Aromi di mela, miele di trifoglio e pera.

Ideale per tutti gli stili inglesi, IPA (amare), Bitters e Pales. Eccellente nei Porters e negli Stouts.

Caratteristiche:

• Tasso di attenuazione: 69-75%
• Flocculazione: Media
• Temperatura di fermentazione: 20°-23°C

Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).

Sostituto: Windsor, Wyeast 1275

Consegnato con ghiaccio. Mettere rapidamente in frigorifero!