WLP004 Irish Ale

Questo lievito proviene da uno dei più antichi birrifici di stout al mondo. Produce un leggero aroma di diacetile (tipico degli stili britannici), bilanciato da leggeri aromi fruttati e un carattere leggermente secco e frizzante. Ideale per Irish Ales, Stouts, Porters, Browns, Reds e alcune Pale Ales.

Caratteristiche:

• Tasso di attenuazione: 69-74%
• Flocculazione: Media - Alta
• Temperatura di fermentazione: 18°-20°C

Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (stampata sulla confezione).