Il malto Munich 2 è un malto d'orzo base che è stato tostato relativamente intensamente. Questa caratteristica gli conferisce aromi riccamente maltati di pane, biscotto, caramello biondo e miele.

Nonostante il suo grado di tostatura (20 a 25 EBC), rimane un malto base con un'eccellente composizione enzimatica. Pertanto, può essere utilizzato fino al 100%. Tuttavia, consigliamo di utilizzarlo come supporto maltato che aggiunge colore e profondità. Porterà così ricchezza alla birra finita.

Il malto Munich 2 sarà ideale per birre con un profilo maltato prominente. Sarà molto interessante in Dubbels o Doppelbocks ben caramellizzati. Porterà anche una bellissima colorazione dorata alle birre bionde caratteriali.