La tostatura relativamente intensa del Munich Malt tipo 1 gli conferisce un bel colore dorato (12 a 18 EBC) e pronunciati aromi di malto. Nonostante questo grado di tostatura, rimane un malto base che può essere utilizzato fino al 100%.

Il suo profilo aromatico presenta un ricco lato maltato con note di caramello biondo, miele e pane. Proprio come il suo cugino Vienna, il Munich Malt tipo 1 può essere una meravigliosa risorsa di sapore maltato in una ricetta composta da diversi malti. Le birre scure, le lager orientate verso il malto e persino le saison (in piccole percentuali) possono beneficiare della palette aromatica del Munich Malt, con il potenziale di far brillare molte ricette.