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Transatlantic Berliner Blend
Transatlantico Berliner si Fondono la cultura è un molto tempo che sposa Saccharomyces, Lactobacillus e Brettanomyces da due continenti. Separati dall'Oceano Atlantico, l'uomo-made confini e migliaia di chilometri, il nostro isolamento sforzi hanno portato questi ceppi insieme!
Transatlantico Berliner Blend è una miscela di pulire ale ceppo (Germania), una sana dose di Lactobacillus plantarum (NOI) e Lactobacillus brevis - Ceppo TYB282 (Messico) isolati, e un tocco di nostro Beersel Brettanomyces Miscela (Belgio) e Brettanomyces bruxellensis Singolo Ceppo Isolare TYB184 (NOI). Questa cultura in fermento per un croccante secchezza nel tempo e produrre il marchio Berliner Weisse acido lattico spina dorsale, con un tocco di Brettanomyces crostata di agrumi carattere e funk.
Il conteggio delle cellule: ~15 miliardi di cellule/flacone
Nella stessa famiglia, vorrei...